Con el goce de la música de DJ, Plaza Vector , ubicada en la llamada nueva zona hotelera, en el norte de la blanca Mérida. Enclavada a un costado de Plaza Galerías Liverpool y a unos pasos de Francisco de Montejo. Será la sede de esta feria, en la que Resturanteros y Chefs se darán cita para brindar una variedad de platillos. Que van desde Comida Yucateca Fusión,  la Americana, con su toque peninsular. Además de Repostería fina y tradicional, como las marquesitas y el marq-helado. También habrá comida Mexicana, Sudamericana, Asiática y Europea. Así como la participación de cervecerías locales artesanales y sommeliers. Que nos brindarán catas de finos vinos y que nos enseñarán el arte del maridaje con los distintos alimentos.

Feria Gastronómica Eat 2Go parte de la reactivación de Yucatán 

Esta fiesta gastronómica Eat 2 Go, que pinta para ser una tradición en el norte de la ciudad. Pretende ser parte de la reactivación económica de dos sectores que ha sido golpeados por la pandemia. Y además pretende unir a los empresarios restauranteros para dar muestra de sus especialidades en un ambiente familiar. Con una aforo controlado y con estrictas medidas sanitarias.

Más de 10, 800 empleados, de esta industria, se han quedado sin trabajo y más de dos mil setecientos restaurantes han cerrado durante la pandemia. Ha afirmado, en su momento, la Canirac (Cámara Nacional de la Industria de Alimentos Condimentados) a los medios de comunicación; lo que significa que más de 50 mil yucatecos han sufrido las consecuencias económicas de esta terrible enfermedad en el sector.

Asimismo, más de 400 comercios,  tanto corporativos, nacionales, trasnacionales del retail, como negocios de empresarios locales. Esto en las diferentes plazas comerciales, han cerrado sus cortinas, lo que ha ocasionado pérdidas millonarias y un impacto económico en las familias yucatecas.

Este es el primero de una serie de eventos que Grupo Vector, a través de su alianza con Yucatán Foodie ofrecerán al público en general, en el marco de este año 2021, tales como la Feria Gastronómica Eat 2Go y la Feria del Tamal y  del Pib… esta última, que se llevará a cabo los días 28 al 30 de Octubre, en el marco de las fiestas del tradicional Hanal Pixan o Comida de las Ánimas, fiesta tradicional maya, que se une al nacional Día de Muertos y el Halloween adoptado de las culturas anglo y sajona.

En esta Fiesta, el comensal podrá degustar de los tan variados tamales en sus distintas versiones y tendrá como país invitado a la hermana república de Colombia y sus tradicionales tamales Tolimenses, famosos por ser vastos y sabrosos. Tipo “Chilangos”, veracruzanos, norteños, yucatecos, en hoja de plátano o de maíz, con champurrado, atole, refresco o “Chela”, los comensales se quitarán el “Poch”, amén que podrán disfrutar de postres yucatecos y una muestra artesanal, así como la creación del tamal gourmet, que el ingenio de los mejores chefs de la ciudad harán para los comensales.

“¡Seguir adelante!”, es el grito de guerra, con que esta alianza quiere sellar, a través de sus eventos y decirles a los que vivimos en Yucatán, que la unión hace la fuerza y que si todos participamos levantaremos una de las industrias más socorridas y en donde las familias gozan más de la unión y la convivencia, que es parte de la naturaleza del ser humano: La restaurantera.

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