La Expo Que Lindo Es Yucatán tuvo como sede el emblemático Centro de Convenciones Yucatán Siglo XXI, específicamente en el Salón Uxmal 4, donde diversos municipios del estado se dieron cita para presentar lo mejor de su riqueza cultural.

Artesanos, productores y representantes turísticos ofrecieron una experiencia completa que permitió a los asistentes conocer productos únicos y tradiciones vivas.

Expo Que Lindo Es Yucatán: un encuentro de cultura y tradición

Durante la Expo Que Lindo Es Yucatán, los visitantes pudieron disfrutar de una gran variedad de productos elaborados por manos yucatecas:

• Textiles bordados
• Hamacas tradicionales
• Miel y derivados
• Jabones artesanales
• Dulces típicos

Los stands facilitaron el contacto directo entre productores y compradores, impulsando así la economía local y generando oportunidades reales para los artesanos.

Gastronomía y turismo en un solo espacio

Además de las artesanías, la Expo Que Lindo Es Yucatán concentró una importante oferta gastronómica y turística. Los municipios participantes compartieron información sobre rutas, servicios y atractivos que invitan a descubrir Yucatán.

Esta combinación permitió que los asistentes no solo compraran productos, sino que también planearan futuras visitas a distintas regiones del estado.

 Cultura viva: música y danza tradicional

El programa incluyó presentaciones culturales que llenaron de vida el recinto, destacando los tradicionales bailes de jarana, símbolo del folclore yucateco.

Las actividades se distribuyeron a lo largo del día, generando un ambiente dinámico y familiar para todos los asistentes.

Horarios y participación del público

La Expo Que Lindo Es Yucatán se llevó a cabo durante el fin de semana, iniciando el sábado y concluyendo el domingo, en un horario de 10:00 de la mañana a 21:00 horas.

Visitantes de Mérida y municipios cercanos acudieron para disfrutar de esta experiencia que fusiona cultura, comercio y tradición.

Futuro de la Expo Que Lindo Es Yucatán

El comité organizador informó que se mantendrá el contacto con los participantes para futuras ediciones de la expo, con el objetivo de ampliar espacios y seguir impulsando este proyecto que beneficia a productores y fortalece el desarrollo regional.

The post Expo Que Lindo Es Yucatán: tradición, sabor y cultura en un solo lugar appeared first on La Chispa Yucatan.

Una propuesta que honra al mar

Ubicado frente a la costa yucateca, Molusk surge bajo el concepto de cocina costera, una visión culinaria que rinde homenaje a la frescura del producto local y a la riqueza del mar. Esta filosofía se expresa en una propuesta contemporánea que reinterpreta los sabores tradicionales y conecta con el ritmo relajado y la esencia de Chelem.

Para conmemorar su primer aniversario, el restaurante realizó un evento privado al que asistieron autoridades de la Secretaría de Turismo del Estado, representantes de medios de comunicación, clientes frecuentes e invitados especiales. La celebración se desarrolló en un formato íntimo, pensado para agradecer el respaldo de quienes han acompañado el proyecto desde su apertura.

Promociones y música en vivo durante el fin de semana

Los festejos continuaron durante el fin de semana. Desde el viernes 27 de marzo, y hasta el domingo 29, Molusk ofrecció 20% de descuento en cava, además de una bebida de bienvenida para todas las reservas.

El domingo a las 2:00 p.m., la celebración concluyó con música en vivo, en un ambiente abierto a todos los comensales que se sumarse al aniversario.

Este aniversario marca el inicio de una nueva etapa para Molusk, que reafirma su compromiso con la filosofía de la cocina costera y con la creación de experiencias que invitan a disfrutar del mar con calma, sabor y autenticidad.

The post Chelem celebra el primer aniversario de Molusk, referente de la cocina costera en Yucatán appeared first on La Chispa Yucatan.

En La Chispa, te contamos cómo Mérida obtuvo una derrama económica significativa gracias a eventos de talla internacional que impulsaron el turismo, la cultura y el deporte en la capital yucateca.

El titular de la Unidad de Turismo del Ayuntamiento de Mérida, Armando Casares Espinosa, informó que la ciudad continúa posicionándose como un punto estratégico para grandes eventos que generan beneficios económicos para hoteles, restaurantes, transporte y comercio local.

Mérida obtuvo una derrama económica gracias a eventos internacionales

Autoridades municipales destacaron que Mérida obtuvo una derrama económica estimada en más de 750 millones de pesos derivado de espectáculos y eventos deportivos realizados durante los primeros meses del año.

Entre los acontecimientos más destacados estuvo el concierto de la cantante colombiana Shakira, realizado en el Estadio Carlos Iturralde Rivero, el cual generó una derrama aproximada de 60 millones de pesos en distintos sectores de la economía local.

Este espectáculo atrajo visitantes de diferentes estados del país, lo que reforzó el posicionamiento de la ciudad como uno de los destinos preferidos por el turismo nacional.

Eventos deportivos que fortalecen el turismo en la ciudad

Otro de los eventos que contribuyó a que Mérida obtuvo una derrama económica relevante fue el torneo internacional de tenis WTA 500 Mérida AKRON 2026, uno de los más importantes del calendario avalado por la Women’s Tennis Association.

Este torneo deportivo generó una derrama cercana a los 90 millones de pesos, además de atraer a atletas, medios de comunicación y visitantes internacionales que impulsaron la ocupación hotelera y el consumo en distintos servicios turísticos.

Mérida como puerta de entrada al turismo

Las autoridades señalaron que el crecimiento de este tipo de eventos confirma a Mérida como puerta de entrada al turismo en el sureste del país.

Gracias a su infraestructura, conectividad y seguridad, la ciudad se ha convertido en un punto clave para la organización de conciertos, competencias deportivas y encuentros culturales que atraen visitantes nacionales e internacionales.

Estrategia turística que impulsa la economía

Finalmente, el titular de Turismo destacó que la realización de estas actividades forma parte de una estrategia integral para fortalecer el posicionamiento de la ciudad.

La combinación de deporte, cultura, entretenimiento y gastronomía ha permitido que Mérida obtuvo una derrama económica histórica, al mismo tiempo que fortalece la imagen de la capital yucateca como uno de los destinos más atractivos de México para el turismo y la realización de eventos internacionales.

The post Mérida obtuvo una derrama económica gracias a eventos internacionales appeared first on La Chispa Yucatan.

Esta edición que tendrá lugar en el Parque del Barrio Mágico de la Ermita de Santa Isabel, con tres espacios distintos para el disfrute de toda la familia. Además, los sabores de Yucatán enamoran a cada visitante, destacando la auténtica gastronomía local.

Feria del Panucho 2025 llega con sabores únicos y diversión para toda la familia

La Feria del Panucho 2025 contará con zonas diseñadas para diferentes públicos, asegurando entretenimiento para todas las edades.

 Zona infantil

Desde las 17:00 horas, los más pequeños disfrutarán de pinta caritas y piscina de pelotas, creando un ambiente familiar y divertido.

Zona juvenil

A las 19:00 horas comienza un show cómico regional; a las 21:00 horas tocará el DJ Alex S., y a las 2:00 horas habrá un raven, garantizando diversión para los jóvenes asistentes.

Escenario principal

En el escenario principal, en punto de las 17:00 horas se presentará el Ballet Folklórico del Ayuntamiento de Mérida. La inauguración oficial será a las 18:00 horas, seguida de un trío yucateco, el Show El Turix a las 19:00 horas y el concurso embajadora a las 20:00 horas. De 19:00 a 21:00 horas se llevará a cabo el Tour Noches de Leyenda de la Ermita.

Historia de la Feria del Panucho

La primera Feria del Panucho en Mérida se realizó en 2019, según reportes del Gremio de la Visitación de la Ermita. Después de la pandemia, se retomó en 2021.

• 2019: participaron 15 expositores con panuchos, postres y refrescos.

• 2021: participaron 8 expositores de panuchos, 2 de postres tradicionales y 2 de refrescos.

La feria se realiza principalmente para promover y preservar la gastronomía yucateca, destacando el panucho. Además, busca:

Impulsar la economía local

Brinda un espacio a cocineros, emprendedores y expositores para vender sus productos.

Fortalecer la identidad cultural

Resalta tradiciones y sabores autóctonos de Yucatán, mostrando que la gastronomía yucateca está lista para conquistar paladares.

Fomentar el turismo gastronómico

Atrae a visitantes locales y foráneos interesados en la comida típica yucateca.

Crear un espacio de convivencia

Reúne familias y comunidad alrededor de la cultura culinaria local.

Edición 2022 y relevancia cultural

La tercera edición de la feria, en 2022, contó con alrededor de 30 puestos de panuchos a 15 pesos cada uno, integrándose a la Víspera de la Noche Blanca. Este evento no solo reactivó la economía del barrio de la Ermita, sino también de barrios cercanos como San Juan y San Sebastián.

Estrategia cultural y turística

La feria forma parte de una estrategia más amplia para posicionar a Mérida como una “Ciudad Creativa de la Gastronomía”, según informes municipales. UNESCO destaca que el festival contribuye al desarrollo económico creativo, fortalece la identidad cultural y promueve el turismo gastronómico.

The post Espacios y actividades de la Feria del Panucho 2025 appeared first on La Chispa Yucatan.

La ceremonia reunió a más de 200 asistentes entre medios de comunicación, estudiantes, profesores, directivos, presidentes de otros colegios y representantes de los gobiernos municipal y estatal. Durante el acto solemne se realizó la toma de protesta y la firma del acta consultiva, que formaliza la creación del Colegio de Profesionales Culinarios del Estado de Yucatán (COCEY).

Presentación oficial del COCEY: un hito en la gastronomía yucateca

El presídium estuvo conformado por Carlos Guillermo, Henry Petraca, Luis Ramayo, Andrea Campos, Dulce Coral y Sebastián Talamantes, quienes acompañaron el desarrollo del evento.
El Chef Mohit Bhohwani, impulsor del proyecto, destacó la relevancia de contar con un organismo que unifique y profesionalice todos los niveles del quehacer culinario en el estado.

La presentación oficial del COCEY no solo representa la creación de una institución, sino el fortalecimiento de una comunidad que busca elevar la gastronomía local a estándares nacionales e internacionales. Este paso es clave para consolidar La gastronomía yucateca un delicioso atractivo reconocido en todo México.

Los Irresistibles sabores de Yucatán se profesionalizan

Así mismo, Mohit señaló que el COCEY será una plataforma que fomente la colaboración, la capacitación y la creación de estándares que eleven la calidad y el reconocimiento del sector gastronómico del estado.
Con la presentación oficial del COCEY, los chefs, cocineras y cocineros tradicionales tendrán la oportunidad de desarrollar su talento en un marco de apoyo institucional y profesional.

Los irresistibles sabores de Yucatán encuentran ahora un nuevo espacio para seguir creciendo, mezclando innovación con respeto por las raíces culinarias que distinguen al estado.

Consolidación de la identidad culinaria yucateca

La fundación del COCEY cobra especial relevancia en una ciudad como Mérida, que atraviesa un periodo de crecimiento económico, turístico y gastronómico sin precedentes. En ese contexto, la consolidación de un colegio profesional permitirá fortalecer la identidad culinaria de la región y coordinar esfuerzos para:

• Impulsar la formación y certificación profesional de quienes integran el sector gastronómico.

• Preservar y promover la cocina tradicional y prehispánica yucateca.

• Fomentar prácticas sustentables y responsables en la industria alimentaria.

• Establecer vínculos estratégicos entre instituciones educativas, el sector turístico y los distintos niveles de gobierno.

Una nueva etapa para la gastronomía de Yucatán

El acto concluyó con la fotografía oficial de los integrantes del colegio, simbolizando el inicio de una nueva etapa para la gastronomía yucateca.

La creación y presentación oficial del COCEY es más que un evento: es el comienzo de una era donde la profesionalización y el orgullo por las raíces se unen para posicionar a Yucatán como referente culinario en México y el mundo.

The post Presentación oficial del COCEY revoluciona la gastronomía yucateca appeared first on La Chispa Yucatan.

Sabores de Yucatán enamoran a la CDMX: una fiesta gastronómica en el corazón del país

Los irresistibles aromas del achiote, la naranja agria y el chile habanero inundan los pasillos del Palacio de los Deportes, donde visitantes de todas partes hacen largas filas para disfrutar los emblemáticos platillos del estado.
Entre los más solicitados destacan la cochinita pibil y el lechón al horno, símbolos de la identidad gastronómica del pueblo yucateco, que fortalecen el vínculo entre el sureste y la capital.

Un recorrido por los sabores que definen a Yucatán

Desde los primeros días, la zona gastronómica se ha convertido en el corazón del evento. Familias capitalinas, turistas y yucatecos residentes en la Ciudad de México se reúnen para saborear delicias como panuchos, salbutes, sopa de lima y aguas frescas de chaya, horchata y frutas tropicales.
Los Sabores de Yucatán enamoran a la CDMX al ofrecer una experiencia sensorial donde cada platillo cuenta una historia ancestral.

La cochinita pibil: la reina indiscutible

La cochinita pibil, joya de la cocina peninsular, continúa siendo la reina de la muestra. Su preparación —carne de cerdo adobada en achiote, envuelta en hoja de plátano y cocida en horno de tierra— es la perfecta combinación entre la herencia maya y las influencias coloniales, convirtiéndose en un símbolo del orgullo yucateco.
Este platillo representa la esencia de cómo los Sabores de Yucatán enamoran a la CDMX, conquistando paladares con autenticidad y tradición.

Yucatán, Capital Iberoamericana de la Gastronomía 2025

Este reconocimiento culinario se refleja también en la distinción internacional que obtuvo el estado: Yucatán fue nombrado Capital Iberoamericana de la Gastronomía 2025, título otorgado en la Feria Internacional de Turismo (Fitur) celebrada en Madrid, España, en enero pasado.

El orgullo yucateco trasciende fronteras, reforzando el liderazgo de la región como referente gastronómico mundial.

Empresarios yucatecos celebran el éxito de la muestra

Empresarias y empresarios yucatecos celebraron la cálida recepción del público y destacaron las importantes ventas registradas durante los primeros días. Coincidieron en que este espacio representa una oportunidad invaluable para impulsar sus negocios y proyectar la riqueza gastronómica de la región.

Voces que llevan el sabor de Yucatán al mundo

Abraham Alejandro Frías Ku, del restaurante Casa Yucatán, expresó su emoción por participar en el evento.
“Estamos muy contentos de ver que la gente nos recibe tan bien. La comida es lo que más se llevan, porque a la gente de la Ciudad de México le encanta la gastronomía yucateca”, afirmó.

El joven empresario señaló que esta experiencia le ha permitido fortalecer su marca y abrir nuevas oportunidades comerciales:
“Yucatán tiene mucho para ser explorado: su cultura, sus tradiciones y su gastronomía. A eso venimos, a que nos conozcan”, añadió.

Tradición, identidad y orgullo yucateco

Por su parte, Raciel Iván González Góngora, representante del tradicional restaurante Los Almendros, con más de 65 años de historia, destacó la respuesta entusiasta del público.
“Desde el primer día la gente llegó con entusiasmo; algunos son yucatecos que viven aquí y vienen con la ilusión de probar un pedacito de su tierra. Traemos lo mejor de nuestro sabor: el poc chuc, la sopa de lima, la cochinita y la horchata de chaya”, compartió.

González Góngora subrayó que la muestra no solo difunde la cultura yucateca, sino que también fortalece a los restaurantes, artesanos y productores locales que encuentran en este evento una vitrina de orgullo y promoción para su estado.

Un encuentro que celebra la identidad del sureste

En esta edición participan cuatro restaurantes yucatecos, que en un pabellón con capacidad para 450 comensales ofrecen una experiencia gastronómica única, donde cada platillo es una celebración de los sabores, colores y tradiciones del sureste mexicano.

Con cada bocado, la Semana de Yucatán en México 2025 confirma que Yucatán está más presente que nunca en el corazón y el paladar de la gente.
A través de su gastronomía, cultura y tradiciones, el Gobierno del Renacimiento Maya reafirma su compromiso con la promoción del talento yucateco y la proyección nacional del estado.

Conclusión: un evento que deja huella

El éxito del evento demuestra que los Sabores de Yucatán enamoran a la CDMX no solo por su exquisita comida, sino por el amor y la historia detrás de cada platillo. Este tipo de encuentros continúan siendo un puente cultural que une a México a través del sabor.

The post Sabores de Yucatán enamoran a la CDMX con su magia culinaria appeared first on La Chispa Yucatan.

En una rueda de prensa realizada en la Oficina de la Representación del Gobierno de Quintana Roo en Ciudad de México, Sergio León Cervantes, presidente de #EmpresariosporQRoo, junto con los chefs Víctor Hurtado y Marcy Bezaleel, presidente de Cocineros por Quintana Roo, presentaron los resultados del festival. Destacaron cómo este espacio ha sido una plataforma clave para proyectar la identidad culinaria del estado y fortalecer su atractivo turístico a nivel internacional.

Quintana Roo: Un referente de la cocina mexicana en el extranjero

Durante el festival, se mostró la diversidad gastronómica de Quintana Roo a través de diversas actividades realizadas en Madrid del 21 al 25 de enero. La agenda incluyó presentaciones culinarias, degustaciones y encuentros de networking que vincularon a empresarios, chefs y promotores turísticos con potenciales inversores y aliados en el extranjero.

El chef Marcy Bezaleel destacó que la participación en FITUR 2025 permitió mostrar la evolución de la cocina quintanarroense, donde se combinan tradiciones prehispánicas con técnicas modernas, haciendo de su gastronomía un atractivo adicional para el turismo internacional.

Festival Sabores de México: La gastronomía de Quintana Roo conquista FITUR 2025

Eventos clave del festival

• 21 de enero: Cena de apertura en la Embajada de México en España, con la participación de autoridades como la Lic. Estefanía Mercado Asencio, presidenta municipal de Solidaridad, y la Lic. Estefanía Hernández, secretaria de Turismo de Solidaridad. Durante este evento se presentó el recetario “Sabores y Raíces: Un viaje por el Caribe Mexicano”, que recopila recetas tradicionales y contemporáneas de la región.
• 24 de enero: Reunión de networking en el estadio del Club Deportivo Leganés, en colaboración con el grupo Blue Crow Sports Group, socio del equipo Cancún FC. Este encuentro buscó fortalecer alianzas estratégicas entre los sectores turístico y gastronómico.
• 25 de enero: Experiencia enológica en los viñedos Palacio de Bornos y Bodegas Lleioroso de Grupo Multimedios, donde se exploraron oportunidades de integración de productos de Quintana Roo en la gastronomía global.

Gastronomía como motor de desarrollo turístico

Sergio León Cervantes enfatizó el papel crucial de Let’s Playa en la promoción de la marca Playa del Carmen a nivel internacional. Aseguró que la gastronomía no solo es un atractivo cultural, sino también una estrategia de desarrollo económico que permite atraer un turismo de mayor poder adquisitivo y fomentar la inversión en infraestructura y seguridad.

Degustación de sabores quintanarroenses

En la conferencia de prensa, el chef Víctor Hurtado presentó una degustación con platillos típicos como el Macún de Codorniz y el Pescado en Salsa Cremosa de Xcatic. Estos platillos resaltaron los ingredientes locales y la riqueza culinaria de Quintana Roo, reafirmando el potencial de la gastronomía como un motor para el crecimiento turístico.

El Festival Sabores de México en FITUR 2025 demostró que la cocina quintanarroense está lista para conquistar los paladares internacionales y consolidarse como un referente gastronómico dentro y fuera de México.

The post La gastronomía de Quintana Roo conquista FITUR 2025 appeared first on La Chispa Yucatan.

Este año, la feria celebra su Aniversario de Oro de la Feria Yucatán Xmatkuil, marcando 50 años de tradición y diversión para locales y turistas por igual.

Feria de Xmatkuil 2024: ¿Qué comida ofrece?

Desde sus inicios, la Historia de la Feria Ixmatkuil ha estado marcada por el crecimiento y la evolución de Yucatán. Lo que comenzó como un evento local para exponer productos agrícolas y ganaderos, ha crecido hasta convertirse en una feria masiva que atrae a miles de personas cada año, con una oferta impresionante de gastronomía, entretenimiento y cultura.

Uno de los aspectos más destacados de la Feria de Xmatkuil 2024 es la abundante oferta gastronómica que tiene para sus visitantes. Desde la comida típica yucateca hasta los antojitos populares, esta feria es el lugar perfecto para disfrutar de la riqueza culinaria de la región.

Comida típica yucateca

Entre los platillos más vendidos, encontramos la cochinita pibil, una verdadera joya de la gastronomía local, servida en tacos, tortas o con tortillas hechas a mano. Otros antojitos tradicionales como los panuchos y salbutes también son muy solicitados por su sabor y fácil acceso para disfrutar mientras recorres la feria.

Lo mejor de la Feria de Xmatkuil 2024: Los platillos más populares

Dentro de los platillos que no puedes dejar de probar en la Feria de Xmatkuil 2024, destacan los siguientes:

1. Cochinita Pibil
   La estrella indiscutible de la cocina yucateca no podía faltar en este evento. Desde las primeras ediciones de la feria, la cochinita ha sido el platillo más consumido por su sabor y versatilidad.
2. Panuchos y Salbutes
   Estos clásicos de la región no solo son fáciles de comer, sino que representan la esencia de la gastronomía yucateca en cada bocado. No te puedes ir sin probarlos.

1. Marquesitas
   Uno de los postres más icónicos de la feria. Las marquesitas, crujientes y con un relleno que varía entre queso de bola, cajeta o nutella, son una de las grandes razones por las que las filas nunca terminan.

 Opciones para todos los gustos

Además de la comida tradicional, la Feria de Xmatkuil 2024 ofrece una amplia variedad de antojitos y postres que no te puedes perder, como elotes y esquites, o los populares churros que siempre son un éxito entre los más pequeños.

Precios de los platillos en la Feria de Xmatkuil 2024

El costo de la comida en la feria varía dependiendo del platillo y el puesto. Aquí te damos una idea general de lo que podrías gastar:

• Tacos de cochinita: $20 – $30 MXN.
• Panuchos y salbutes: $15 – $25 MXN.
• Marquesitas: $40 – $60 MXN.
• Churros: $20 – $50 MXN.

Estos precios pueden variar según la demanda, pero son accesibles para disfrutar de lo mejor de la gastronomía yucateca sin gastar demasiado.

Eventos y atracciones

La Feria de Xmatkuil 2024 no es solo comida, también es un lugar donde se celebran importantes eventos culturales, conciertos y espectáculos que atraen a todo tipo de público. Entre las atracciones destacadas de este año se encuentran las exposiciones de artesanías, la exhibición ganadera y el esperado concierto inaugural que dará inicio a esta gran celebración de 50 años.

 Aniversario de Oro: 50 años de historia

El Aniversario de Oro de la Feria Yucatán Xmatkuil marca cinco décadas de tradición y cultura. Este año, la feria no solo traerá sus clásicos atractivos, sino que también contará con eventos especiales para conmemorar su importante trayectoria, celebrando los logros y la evolución de este evento a lo largo de los años.

La Feria de Xmatkuil 2024 es una experiencia que no te puedes perder. Desde su rica historia hasta su increíble oferta gastronómica, esta feria es una ventana al corazón de Yucatán, combinando tradición y modernidad en cada rincón.

The post La Feria de Xmatkuil 2024 te sorprenderá con sus delicias appeared first on La Chispa Yucatan.

Para llevar un trabajo coordinado con las próximas autoridades municipales, empresarios pertenecientes a la Asociación de Restaurantes y Servicios Gastronómicos de Motul se reunieron con el alcalde electo, Lucio Estrella Canul, para exponer su visión en el desarrollo de su ciudad para los próximos tres años.

Empresarios gastronómicos de Motul se reúnen con el alcalde electo Lucio Estrella Balam

El presidente del organismo empresarial y Delegado de la Federación Gastronómica de Yucatán en ese municipio, Eduar de Jesús Vidal Alonzo, destacó la oportunidad que tuvieron los afiliados de entablar un diálogo con quien será el próximo presidente municipal de Motul a partir del 1 de septiembre próximo, para conocer más a fondo las acciones que busca emprenden.

Durante la reunión, señaló, los empresarios plantearon también sus opiniones, y aclararon dudas sobre algunos proyectos a impulsar para posicionar a Motul como Pueblo Mágico en el territorio nacional e internacional.

El líder empresarial reconoció la disposición del alcalde electo, Lucio Estrella Canul, por abrir el canal de comunicación con el sector empresarial, y escuchar sugerencias e ideas que aporten al trabajo conjunto entre autoridades y sociedad.

De esta forma, dijo, se facilita la coordinación de acciones que permitan un desarrollo equilibrado y sostenido para el municipio, y como Pueblo Mágico, que requiere crecer en la captación de turismo, contar con actividades que permitan aumentar el tiempo de estadía del visitante en la ciudad.

Vidal Alonzo consideró importante que el nuevo gobierno municipal trabaje con mayor énfasis en la promoción de este destino, que por su cercanía con la ciudad de Mérida puede integrarse a circuitos turísticos, que incluyan playas y haciendas henequeneras.

Por ello, propusieron desarrollar varios cenotes en la zona como una opción más amplia qué Motul puede dar, así como establecer, promocionar y organizar, en coordinación con la Asociación de Restaurantes y Servicios Gastronómicos de Motul, la feria de huevos motuleños.

“En el caso de nuestra Asociación de Restaurantes y Servicios Gastronómicos de Motul, y como uno de los miembros más activos de la Federación Gastronómica de Yucatán, contamos con varios planes de acciones encaminados a la atención de los asociados, a fin de elevar la atención en el servicio al cliente, mejorar la productividad y competitividad de las empresas socias”, subrayó Eduar de Jesús Vidal Alonzo.

The post Empresarios gastronómicos de Motul muestran su visión de desarrollo al nuevo Alcalde appeared first on La Chispa Yucatan.

Los negocios de la Federación Gastronómica de Yucatán ya están preparados para recibir a los turistas.

Gastronomía yucateca un delicioso atractivo turístico para las vacaciones de verano

Los restaurantes locales esperan, incrementar sus ventas entre 30 y 50 por ciento en este periodo.

La Federación Gastronómica de Yucatán, con sus empresas afiliadas, se encuentra preparadas para recibir a los visitantes nacionales y extranjeros que en las vacaciones de verano recorrerán el estado, en busca de experiencias de sabor en los lugares más emblemáticos, aportando con ello a la dinámica económica de municipios y comunidades.

El presidente de la Federación Gastronómica de Yucatán, Carlos Guillermo Aguirre Aguilar, indicó que se prevé un incremento del 30 al 50 por ciento, sobre todo en los negocios de la costa.

Destacó el empeño con que cada negocio se prepara para ofrecer atención de calidad a los visitantes que llegarán a conocer los Pueblos Mágicos, playas, zonas arqueológicas, cenotes y ciudades coloniales que forman parte del catálogo de atractivos con que cuenta el estado.

A las bellezas naturales y arquitectónicas, subrayó, se suma como un gran valor turístico la gastronomía yucateca con los platillos yucatecos más reconocidos, así como los de fusión que incluso forman parte de los nuevos productos que el estado promueve para incrementar la afluencia a municipios y comunidades que brindan experiencias llenas de sabor con cultura y tradición.

El líder empresarial resaltó la importancia que tienen las vacaciones de verano para incrementar la afluencia de comensales a los negocios del sector, y activar la dinámica económica en los municipios que ofrecen experiencias culinarias.

En este periodo, señaló, se prevé que, entre los sitios más demandados por los turistas, Motul ocupe un lugar importante, debido a que los huevos motuleños es un platillo que atrae a los visitantes a este Pueblo Mágico de Yucatán, así como Valladolid que es un centro gastronómico por ofrecer una la amplia variedad de guisos regionales.

“En nuestras delegaciones de Telchac Puerto, Sisal y Celestún ya estamos preparados, pues se prevé que la comida elaborada con mariscos incremente su demanda, sobre todo por la aportación de especies y condimentos que se usan en Yucatán, que la convierten en única en el país”, asentó.

Carlos Guillermo recalcó que el platillo más emblemático que atrae por excelencia a los turistas, que no se pueden ir sin disfrutarlo, es la cochinita pibil.

La Federación Gastronómica de Yucatán cuenta con 21 delegaciones repartidas en todo el estado, así como delegaciones en Ciudad de México y 5 países.

The post La gastronomía yucateca un delicioso atractivo del estado en vacaciones de verano appeared first on La Chispa Yucatan.