Es evidente que “si se tuviese un lugar contaminado no habría presencia animal, ni forestal, al contrario, existe una gran riqueza de especies lo que nos dice que las condiciones en el complejo son adecuadas para que los animales y los árboles mantengan su presencia todo el año, aseguran especialistas.

Hace un año y dando un acompañamiento a los resultados de un avistamiento de 235 especies de anfibios, reptiles, aves y mamíferos en las inmediaciones de la granja, ubicada en el municipio de Maxcanú, que abarca un perímetro de 2 mil 973 hectáreas, de las cuales más de 828 fueron destinadas voluntariamente a la conservación y son consideradas Santuarios de la biodiversidad por brindar condiciones óptimas para la presencia de flora y fauna saludable.

El monitoreo revela que en la zona incluso habitan especies en peligro de extinción como el tigrillo, el ocelote, el viejo de monte y el oso hormiguero.

Esta visoria de fauna permite acercar a la población detalles sobre los animales que se pueden encontrar en la zona. “La identificación de especies nos permite transmitirle a la comunidad que estamos en una zona privilegiada, incluso durante este año recibimos alrededor de mil visitantes en el complejo para compartirles información sobre los hábitos de estas especies”, detalla Alicia Núñez, gerente de responsabilidad social de la empresa porcícola Keken.

Además, la existencia de tantas especies en las inmediaciones de la granja sirve como bioindicador de las condiciones de suelo y agua. Por ejemplo, los anfibios no sobrevivirían en un ecosistema contaminado, pero se han registrado al menos 10 especies en el complejo, sobre todo en el área de riego, entre ellas la rana leopardo, clasificada como de importancia para la conservación.

“Si tenemos un lugar contaminado no hay presencia animal, pero hay una riqueza de especies lo que nos dice que las condiciones en el complejo son adecuadas para que los animales mantengan su presencia todo el año. Los anfibios se encontraron en el área de riego, esto significa que el sistema de tratamiento de agua permite las condiciones para que lleguen”, explica el biólogo Rafael Domínguez.

“Con base en la presencia de bioindicadores (anfibios y felinos), se concluye que, actualmente, las actividades realizadas en el complejo no están afectando negativamente a la fauna”.

Este monitoreo es una actividad del proyecto Santuarios de la biodiversidad que se desarrolla en tres ejes: generación de conocimiento a través de alianzas con instancias académicas, científicas y organizaciones no gubernamentales; la formalización a través de normas y regulaciones vigentes en el país; y la difusión y comunicación con una estrategia de educación ambiental aterrizada en las comunidades cercanas, que generan una sana convivencia con el medo ambiente y el desarrollo económico de las familias del municipio.

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Esta iniciativa de las buenas prácticas en la porcicultura por la certificación, el proceso ya está en marcha para lograr la creación del primer sello Estándar Internacional de Sustentabilidad de la Industria Porcícola, que nace del interés porcícola de Yucatán, donde el mayor reto es que para 2025 el agua que utilizan las granjas no sólo sea reciclada sino reutilizada en 100%.

Al hablar de la importancia de este proceso, Carlos Arturo Ramayo Navarrete, presidente de la Asociación Ganadera Local de Porcicultores de Mérida, que lidera el proyecto, afirmó que esta certificación garantizará las buenas prácticas en la porcicultura en Yucatán, en México y el mundo. Porque es un código con sustento científico en esta industria, que hoy día no existe y que se genera con asesoría de la empresa certificadora global Alianza Internacional de Acreditación y Etiquetado Social y Ambiental (Iseal, por sus siglas en inglés), con la colaboración del Fondo Mundial de la Naturaleza, de prestigiadas universidades, como la Uady, UNAM y Marista de Mérida, el Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY), cámaras empresariales y gobiernos municipales, estatal y federal.

El presidente de la Asociación Ganadera Local de Porcicultores de Mérida, Ramayo Navarrete afirma que “Este estándar de sustentabilidad porcícola que empieza aquí es único en el mundo” y  “Me atrevo a decir que es de Yucatán para el mundo porque no existe. Tenemos el apoyo de una empresa especializada en normas internacionales que nos marcará las pautas que debemos seguir para que la industria porcícola yucateca tenga esta certificación global”.

Destacó que este proceso de estandarización y certificación de la sustentabilidad porcícola es inédito, lo genera Yucatán “porque quiere seguir en esa actividad productiva de importante relevancia económica y empleabilidad para el Estado”.

Dijo que los empresarios de este sector quieren “cumplir cabalmente con todos los lineamientos y aplicar las mejores prácticas, tanto local, nacional como internacionalmente”, para contribuir con las autoridades a una mejora continua en la industria y conservación del medio ambiente, tal como lo dispone la NOM-001 Semarnat que debe entrar en vigor en 2027.

“Yucatán se está adelantando a este proceso porque sabemos que tenemos que cumplirlo. No basta con decir que somos buenos productores, tenemos que aplicar las mejores prácticas de la mejora continua”, señaló.

“Es una obligación permanente del sector porcícola en cuanto al cumplimiento de la parte ambiental, legal y social”, añadió. “Tenemos varios objetivos en la parte social, diario realizamos muchas cosas a favor de las comunidades y del medio ambiente y tenemos que demostrarlo y acreditarlo”.

Explicó que por esta razón la asociación, las empresas porcícolas responsables, la academia, las cámaras empresariales y dependencias gubernamentales suman sus esfuerzos para lograr el estándar y certificación de buenas prácticas de la industria porcícola yucateca.

Reitera Carlos Arturo, que “Lo único que hacemos es contribuir al mejoramiento ambiental para mantener al planeta como debe de ser”, dijo. “Nos interesa toda la mejora continua, toda la conservación de la biodiversidad y de la fauna”.

“Tenemos 15,000 hectáreas entre los productores porcícolas donde conservamos la flora, la fauna y la biodiversidad de Yucatán”, continuó. “Eso queremos, proteger el medio ambiente, no para el momento, sino para el futuro, por todos los años que se puedan para que dejemos una herencia ambiental a las futuras generaciones”.

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Ramayo Navarrete afirmó que Iseal Alliance garantizará que los trabajos en las granjas y plantas sea profesional y apegado a los mejores lineamientos ambientales. “Será una guía que dará la pauta de lo que se debe de hacer y se cumplirá”.

Todos estos grupos de especialistas de los distintos sectores arropan el proyecto que emprende la asociación para que Yucatán siente el precedente de estandarizar las mejores prácticas en la porcicultura.

Cabe destacar que el 29 de agosto pasado, se instaló el primer Comité Directivo de Estándar de Sustentabilidad del Sector Porcícola, que dirige el exrector de la Universidad Autónoma de Yucatán (Uady), José de Jesús Williams, e integran numerosas empresas, cámaras, universidades públicas y privadas y dependencias de gobierno, con la finalidad de crear el sello de sustentabilidad de esta actividad productiva, única en Yucatán, México y el mundo.

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Ha implementado en las comunidades programas de desarrollo, salud, disciplinas deportivas, para el bienestar de las comunidades y de todos los miembros de las familias en las poblaciones que convergen en procurar una mejor vida y convivencia amigable con el medio ambiente.

Y cabe destacar que además de venir fomentando y procurando la salud en general, la física y la mental; privilegia también la parte importante del desarrollo económico de las comunidades y su gente; beneficios fundamentales y compromisos que son parte fundamental y de compromisos de la Porcicultura Sustentable y que se va cumpliendo y haciendo realidad.

Es decir, que el Kekén por el bienestar de las comunidades y sus pobladores, convive y se involucra, donde juntos con cada una de las poblaciones donde están las unidades de negocios, de la producción de cerdos, apuesta al desarrollo de actividades productivas, de convivencia y formación que deriven en mejores ingresos familiares y en su calidad de vida.

Con su responsabilidad social y comprometido con las nuevas generaciones, fomenta el deporte y prevención; creando una comunidad libre de adicciones. Además contribuye en la orientación cultural y de proyección a los jóvenes que son la base y el futuro en las comunidades.

Cabe resaltar que uno de los programas y acciones vigentes es el Centro de Integración Juvenil (CIJ) que se suma en alianza con el grupo porcícola y las comunidades, para llevar más bienestar a más comunidades yucatecas a través de academias deportivas para contrarrestar las adicciones.

Aperturando academias de iniciación deportiva de softbol y basquetbol en más de 13 comunidades de Yucatán, para lograr poner en marcha un esquema integral en donde más de 700 niños, niñas y jóvenes podrán practicar deporte a la par de participar en pláticas preventivas contra las adicciones; fomentando además la convivencia y recreación integral y familiar.

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La apuesta por la calidad de vida y por lo mejor de las nuevas generaciones; no la hacen solo los operadores u organizadores inmediatos. Están también involucrados y dando un permanente acompañamiento como lo está la Gerente de Responsabilidad Social, Sara Arribas Pinero, que es precisamente esa participación clave como Empresa Socialmente Responsable, quien juega un papel muy importante en la supervisión y ejecución para que  promuevan el deporte y la salud física y mental de niños, niñas  y jóvenes en general.

La directiva de Kekén, Arribas Pinero, asegura que “además del deporte, incorporan elementos para la prevención de adicciones, con expertos en la materia. Parte importante del proyecto es el involucramiento de los jóvenes a nivel comunitario; para que participen y fomenten prácticas de prevención de adicciones entre sus vecinos y familiares”, y claro con la población.

Es de suma importancia ver que la porcicultura sustentable está involucrada en el devenir y comprometida. Buscando lo mejor y la calidad con las comunidades en la salud, desarrollo económico, el bienestar de las familias y siempre privilegiando su calidad de vida y la convivencia amigable con el medio ambiente.

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Los retos del sector porcícola y de toda la industria enfocada a la producción agrícola a nivel mundial, es una máxima de conciencia y de ciencia por Kekén, que en mejora continua y por la calidad crece y converge con el medio ambiente.

A la vanguardia va hacia adelante en el cuidado y preservación de los recursos naturales, de la mano de sus certificaciones que aseguran la calidad en los procesos, estrategias de inversión en tecnología, investigación científica, capacitación de su personal; convivencia y beneficios para la comunidad.

Kekén, ha trazado una ruta sólida y sostenible de porcicultura, enfocada no solo en ofrecer excelencia y calidad de sus productos, sino también en garantizar el bienestar de sus animales y de llevar a cabo una operación amigable con el entorno natural.

Evidente por lo tanto es que Yucatán se encuentra en la cuarta posición, con una producción aproximada de 155 mil 497 toneladas al año, de los 10 estados en México que generan el 86 por ciento de la carne de cerdo que se produce en el país, y la porcicultura juega un papel fundamental.

Kekén frente al mercado mundial, replantea sus retos para la competitividad a la demanda de alimentos a nivel internacional, lo que obliga a la industria porcícola a focalizar sus operaciones hacia una sostenibilidad alimentaria de calidad.

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Con las proyecciones de los próximos 40 años, la producción agrícola necesitará aumentar un 60 por ciento, lo que representa un gran reto para los países productores al implementar modelos sustentables que garanticen el abastecimiento de los alimentos de forma responsable, reduciendo el impacto en el medio ambiente.

China es el productor número uno de carne de cerdo a nivel mundial y, en 2021, alcanzó la producción de 48 mil 850 toneladas, de acuerdo con información difundida por el Consejo Mexicano de la Carne.

Kekén, empresa mexicana de porcicultura que produce y comercializa proteína cárnica de la más alta calidad, contribuyendo a la seguridad alimentaria de México y el mundo, acelera el paso y estar a la altura de la competencia mundial y ser una empresa amigable con el medio ambiente y más humanista.

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Es evidente que en México la producción porcícola mantiene un crecimiento constante en Yucatán, Jalisco, Sonora, Puebla, Veracruz, Guanajuato, Michoacán, Chiapas, Oaxaca y Querétaro, en donde se producen más de 1.5 millones de toneladas año, con lo cual se satisface el 60 por ciento del consumo nacional.

Adicionalmente, el país exporta miles y miles de toneladas de cárnicos de cerdo a Japón, que es nuestro principal mercado, Estados Unidos de América, Corea del Sur y China; que varían en el aumento de consumo.

Y sobre todo que en México se está libre de fiebre porcina clásica y la peste porcina africana, enfermedades del cerdo que son de reporte obligatorio debido al impacto económico que generan en las regiones en donde tienen presencia.

Cada día los productores porcícolas de diferentes estados del país agrupados en la Confederación de Porcicultores Mexicanos (CPM), la SADER y el SENASICA reiteran trabajar conjuntamente para potencializar la producción nacional de cárnicos de cerdo, en aras de alcanzar la autosuficiencia alimentaria que el Gobierno de México impulsa y por la gran demanda en el mercado mundial.

Por eso el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, al participar en el Segundo Congreso Intercontinental de Porcicultores 2023: Competitividad con sostenibilidad, la clave del éxito en la economía circular, reitera que México es el 12° productor mundial de carne de cerdo, con una producción anual superior al millón 730 mil toneladas, donde destacan Yucatán, Jalisco, Sonora y Puebla.

Afirmó también que el Gobierno de México, que encabeza el presidente Andrés Manuel López Obrador, ha convocado a la sociedad mexicana a una gran transformación, un proceso que requiere de la suma de todos y, por supuesto de los productores porcícolas.

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Por ello, llamó a incrementar la producción con el menor impacto ambiental, a pesar de escenarios globales inciertos de tipo económico, sanitario y de cambio climático, para entregar a nuestras futuras generaciones una nación viable para todas y todos.

La industria porcícola comprometido con la mejora continua enfrenta y adopta medidas de sustentabilidad, en una economía sustentable en medio ambiente y competitividad, con el acompañamiento de pequeños y medianos productores e inversión en el capital humano, para contar con una industria fuerte, sustentable e impulsar la diversificación de mercados.

Es importante vincular a los productores con la ciencia, la investigación y la tecnología, mediante un plan estratégico, que incluyen capacitación, desarrollo empresarial, vinculación institucional, sustentabilidad, nutrición, salud y bienestar, indispensables para estar igual vinculados a las comunidades donde están las unidades de negocios y se tengan conjuntamente beneficios.

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Desde Yucatán, Kekén ha forjado una forma sostenible y a la vanguardia de hacer porcicultura, donde opera con estrictos controles de bioseguridad en sus granjas y de calidad e higiene en sus plantas procesadoras. Logrando que la carne de cerdo Kekén llegue a los mercados más exigentes en todo el mundo; así como ser líder en excelencia de inocuidad alimentaria en México.

Su máxima ha sido proteger la salud de sus consumidores, parte esencial de los sistemas de producción, distribución y comercialización, lo que permite ofrecer productos de carne de cerdo de la más alta calidad para las familias mexicanas y a nivel mundial.

Un objetivo importante de Kekén es la inocuidad de la carne de cerdo, mantener la producción en sus óptimas condiciones, que ha permitido a la empresa expandirse a nivel nacional e internacional. Lograr esta calidad en la carne convergen diversos procesos que inician desde las granjas y el nacimiento y acompañamiento de los cerdos.

La clave del grupo porcícola para poder ofrecer el producto de primer nivel reconocido en el primer mundo, ha sido la mejora continua de los procesos y la inversión en la innovación; porque tienen bien claro que la prioridad siempre será la salud de sus consumidores a la par de aplicar una porcicultura sustentable, una industria sostenible que permite seguir incidiendo positivamente en la vida de las próximas generaciones y un futuro mejor.

Razón por la cual las plantas procesadoras de Kekén cuentan con la certificación TIF (Tipo Inspección Federal), que garantiza que el producto final tiene los más altos estándares de calidad e inocuidad. Para conseguir esta certificación, se cumplen con las más estrictas normas de sanidad e higiene que incluye supervisión por parte de veterinarios especializados del gobierno, quienes avalan el cumplimiento de la normatividad sanitaria mediante diversas pruebas físicas, químicas y microbiológicas. El Laboratorio de Diagnóstico Veterinario de Biología Molecular de la empresa porcícola cumple un papel importante dentro de la cadena de producción de la empresa.

La inocuidad alimentaria en México es esencial. Ya que de acuerdo con el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), la inocuidad se define como la característica que garantiza que los alimentos que consumimos no causan daño a nuestra salud, es decir, que durante su producción se aplicaron medidas de higiene para reducir los riesgos de que los alimentos se contaminen y garantizan la calidad en todo.

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Cabe destacar que cuando obtienes un producto de Kekén, detrás existe un proceso complejo que se inicia desde sus centros de genética, plantas de alimentos balanceados para nutrir sanamente a los cerdos, granjas, plantas procesadoras, expendios y un gran equipo humano profesional.

No está de más resaltar que recientemente el corporativo porcícola fue galardonado con el Premio Nacional Agroalimentario, otorgado por el Consejo Nacional Agroalimentario (CNN) y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), reconociendo la calidad de nuestros procesos y productos.

En el país el encargado de vigilar la inocuidad en la cadena productiva de los alimentos es la SENASICA. Parte de sus labores es establecer controles y Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC) como las Buenas Prácticas de Producción y Análisis de Riesgo y Puntos Críticos de Control (HACCP).

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La confianza ha sido la pieza fundamental, porque ser una organización confiable para sus inversionistas, clientes nacionales y en el extranjero los ha conducido a enfrentar retos y proyectar nuevas metas para mantenerse a la vanguardia de las soluciones y cumplir con resultados.

En tres décadas el grupo de porcicultura ha afrontado duros retos: la devaluación del peso, contingencias sanitarias de los cerdos, la pandemia del COVID-19, el incendio de la planta procesadora Sahé, campañas de desinformación y el incremento de las materias primas por la guerra entre Rusia y Ucrania. Estos acontecimientos y circunstancias de mucho aprendizaje los han enfrentado y remontado trabajando en equipo con innovación, pasión, orgullo y unidos.

Este camino y logros se ha construido junto con aliados comerciales, compartiendo la visión de crecimiento, rentabilidad y fortalecer una cadena de proveeduría con empresas grandes, medianas y pequeñas. Sus servicios y giros productivos dotan de lo indispensable en la misión de contribuir en la alimentación de México.

En pro del humanismo y vínculos con las familias de las comunidades donde a través de las instalaciones se logran beneficios y convivencia como pobladores, siempre siendo partidarios de entablar una interacción basada en el respeto, en el diálogo civilizado, el intercambio de ideas, en la construcción de acuerdos, y coincidir en la visión de un desarrollo social y económico para la población, a la par de una producción en armonía con el entorno y el medio ambiente por la sustentabilidad.

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Con toda esta experiencia, aseguran en Kekén que están preparados para redoblar el paso, seguir trabajando en equipo, sumando esfuerzos y voluntades en favor de la sana nutrición, la lucha contra el cambio climático, abatir las desigualdades, promover el respeto de los derechos humanos, referentes de economía circular, aliados de la ciencia, la tecnología y la innovación, así como ser un motor económico con fuentes de empleo directos e indirectos.

Keken en 32 años se ha consolidado y forjado con la suma de esfuerzos, disciplina, talento y voluntad de miles de personas que apuestan por la generación de carne de cerdo de la mejor calidad para el consumo saludable de las familias mexicanas; donde la misión va más allá de ser una empresa líder en la producción de alimentos; es ser una pieza clave en la alimentación de México y del mundo.

La empresa porcícola va por más y a seguir pugnando siempre en ser líder nacional en la producción y comercialización de carne de cerdo que no se forja en un día. “Estamos y estaremos participando en cualquier dieta balanceada; al centro de la mesa de los hogares; en la botana de las convivencias sociales; en los tacos de las celebraciones; en el puesto de comida de los fines de semana; en la proteína necesaria para el deporte de alto rendimiento; en las parrilladas; siendo el alma de tu comida favorita; protagonista de la tradicional gastronomía yucateca y la mexicana, conquistando al turismo e impulsando al sector restaurantero, ahí estaremos ahora y siempre impulsando la alimentación de México”. Vamos por más; asumiendo el compromiso y una responsabilidad permanente; reitera el gran equipo de Kekén.

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El Área de Conservación de la Granja Kinchil consta de Espacio para la preservación ambiental de Yucatán; un poco más de 800 hectáreas, que forman parte del patrimonio natural de 13 mil hectáreas de selva. Este espacio natural exclusivo y protegido constituye un área de oportunidad para la investigación con fines de preservación ambiental.

Resientes estudios en Granja Kinchil los Investigadores del CICY confirman la flora en excelentes condiciones con estudios en el área de conservación Kekén.

Con las investigaciones y estudios en el Área de Conservación de la Granja Kinchil, especialistas del Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY) comprobaron las óptimas condiciones de esta área para el crecimiento y preservación de 511 de especies, lo que representa cerca de un 35 por ciento del total de la flora registrada en Yucatán; la Granja Kinchil es precisamente sede de proyectos de investigación de biodiversidad.

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El director general del CICY Pedro Iván González Chi,  detalló que el Área de Conservación, ubicada en las inmediaciones de la Granja Kinchil  en el municipio de Maxcanú, ha sido sede de cuatro proyectos de investigación; precisó que estos proyectos buscan aportar datos que contribuyan a una mayor preservación de la biodiversidad en toda la región.

Revela González Chi, que “Todos ellos buscan entender y conocer lo que tenemos en Kinchil y en términos generales puedo decir que lo que se ha descubierto es verdaderamente asombroso en el sentido de la biodiversidad, la gran variedad de organismos, seres vivos y plantas propios de la región que ahora tienen un registro”.

El director del Herbario de las instancias federales Germán Carnevali Fernández Concha, director recalcó que la vegetación que habita en el Área de Conservación en las inmediaciones de la granja se encuentra perfectamente conservada y se demuestran con los los resultados de los estudios que se llevaron a cabo en el Área de Conservación de la Granja Kinchil.

Destacó que “El mecanismo de producción que tienen, es una forma muy eficiente de preservar y producir simultáneamente. Es importante que Kekén esté tomando el liderazgo en la conservación de la naturaleza”, señaló Carnevali Fernández Concha.

Los representantes del Centro de Investigaciones enfatizaron la disposición de todo el personal del corporativo porcícola  para resolver problemas comunes y consideraron que el Área de Conservación de la Granja Kinchil es actualmente el lugar mejor muestreado de Yucatán y que seguirá en su conservación de su flora porque hay conciencia ambiental y del cuidado al ecosistema.

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CDMX: Yucatán es un estado del Sureste del país, donde la porcicultura es una de las actividades pecuarias más representativas, La industria porcina se encuentra en constante evolución a fin de aprovechar las nuevas tecnologías y brindar mayores niveles de bienestar al entorno y a las comunidades donde arropan cada unidad de negocio.

En los últimos tres años, el estado de Yucatán ha llegado a ocupar entre el tercer y cuarto lugar en producción a nivel nacional, representando significativos porcentajes de la producción nacional de puercos. La tendencia de la producción ha venido a la alza, generando más empleos directos,  indirectos; con una gran derrama económica en  millones de pesos.

El sector porcícola estatal continúa cada día desarrollando nueva infraestructura, impulsado por la fuerte demanda interna y externa, haciendo productiva la posición geográfica que facilita las medidas de bioseguridad, la mejora de la genética y las expectativas de crecimiento en las exportaciones y competencia en el mercado mundial.

Como en todas las actividades, el sector porcícola tiene el compromiso y responsabilidad de realizar una producción que sea sostenible, esto es válido para empresas de todos tamaños, desde los pequeños productores hasta las granjas tecnificadas e integradas a mercado, en esta labor, es importante la participación de los sectores empresarial, gubernamental y sociedad civil organizada. Sumando a ello las condiciones sanitarias que existen en el estado, la hacen una actividad rentable para los productores que están involucrados en este sector.

Es importante resaltar que a pesar de los desafíos, se han logrado avances considerables en la implementación de tecnologías de primer nivel en las nuevas granjas y adecuaciones de mejora en las ya existentes, como las tecnologías que están las lagunas de oxidación, los biodigestores, el aprovechamiento de lodos, la generación de energía con la producción de metano, entre otras que disminuyen en gran medida el impacto ambiental y la salud.

Impulsan además otras actividades y alternativas como son la implementación de paneles solares en las granjas de cerdos para reducir los costos en energía eléctrica y que sean proyectos amigables con el medio ambiente, la implementación de plantas de tratamientos de las aguas, la producción de abonos para el desarrollo de cultivos alternativos y el desarrollo social de comunidades de alta marginación.

Todas  estas fructíferas acciones contribuyen positivamente para que la producción de la industria porcícola en el estado de Yucatán sea  sostenible a través de mejores prácticas de manejo en granjas, para que sean empresas sustentables en los diferentes aspectos social, ambiental y económico, coadyuvando al arraigo en las comunidades, mejorando la calidad de vida , vivienda, desarrollo económico y amigables con el medio ambiente.

Cabe destacar que Kekén es precisamente en Yucatán y en México un modelo de la modernización y sustentabilidad frente a los que especulan, acusan y califican apuesta a la transparencia y brinda la  información oportuna y confiable sobre la industria porcina, porque tiene presente que mientras más se conozca acerca de sus  procesos, productos y estrategias sustentables, contribuirá a seguir consolidando su imagen y el nombre de Yucatán y de los mexicanos muy en alto en el mundo.

Su liderazgo  en la producción de carne de cerdo, sigue manteniendo los estándares necesarios para clasificar como una actividad altamente tecnificada, organizada y sustentable, garantizando un desarrollo sostenible para todos.

Su modelo de producción incorpora un modelo integral sustentable y social, que va desde la certificación internacional de Bienestar Animal, hasta la innovación, mejora continua e inversión en ecotecnología, garantizando así un sano equilibrio entre el crecimiento económico, el cuidado ambiental, social  y el bienestar de las comunidades donde tienen presencia.

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