Con el arranque de la temporada, los precios se mantienen varias dependiendo del tamaño y la especie. Actualmente, estos son algunos de los costos que se manejan en el mercado local: Camarón: entre 140 y 240 pesos el kilo, según el tamaño, Corvina: 120 pesos el kilo (mediana) y 140 pesos la grande, Rubia (proveniente de Celestún): Grande: 160 pesos el kilo, Mediana: 140 pesos y Chica: 100 pesos, Peje lagarto: 180 pesos el kilo., Cazón limpio: 90 pesos el kilo y Tilapia: 130 pesos el kilo.

Inicio de la cuaresma en Yucatán activa tradición

El camarón es uno de los productos más solicitados, principalmente para preparar aguachile y ceviche. El cazón también registra alta demanda, especialmente para la elaboración de empanadas y pan de cazón, platillos tradicionales de la región.

El Inicio de la cuaresma en Yucatán representa una transformación significativa en los mercados, pescaderías y centros de abasto, ya que las familias recuerdan que no se come carne en Miércoles de Ceniza, lo que impulsa la compra de pescados y mariscos frescos. Esta práctica religiosa fortalece la identidad cultural del estado y provoca un notable movimiento económico en municipios costeros como Celestún y Progreso.

Durante estas semanas, los comerciantes reportan un repunte en sus ventas, especialmente en especies como camarón, corvina y rubia, que son ingredientes esenciales en la gastronomía yucateca. La tradición del consumo de mariscos en Cuaresma no solo responde a una creencia religiosa, sino también a un arraigo cultural profundamente ligado a la historia de Yucatán y sus comunidades pesqueras.

Mariscos, los más buscados en temporada

Comerciantes con amplia experiencia señalan que el marisco es lo que más consume la gente durante este periodo. Sin embargo, conforme se acerca la última semana de Cuaresma, aumenta la preferencia por pescado fresco entero o en filete, mientras que baja ligeramente el consumo de cazón.

Este comportamiento de compra durante el Inicio de la cuaresma en Yucatán demuestra cómo las tradiciones religiosas impactan directamente en la dinámica del mercado. Las familias optan por preparar platillos típicos como el pan de cazón, pescado frito o ceviche, lo que mantiene activa la cadena productiva pesquera en distintas regiones del estado.

Factores que influyen en precios y disponibilidad

Otro factor determinante es el clima: si se presentan condiciones adversas, disminuye la variedad disponible, lo que puede afectar tanto la oferta como las ventas, ya que “si no hay variedad, la gente no compra”.

Las condiciones meteorológicas influyen directamente en la captura diaria y, por ende, en el costo final al consumidor. En temporadas de mal tiempo, los precios pueden variar considerablemente, afectando tanto a comerciantes como a compradores que buscan mantener viva la tradición culinaria durante la Cuaresma.

Tradición, fe y economía en Yucatán

El inicio de la Cuaresma no solo marca un tiempo de reflexión espiritual, sino también una temporada clave para el comercio local, donde tradición, gastronomía y economía se entrelazan en cada mesa yucateca. El Inicio de la cuaresma en Yucatán consolida una de las etapas más importantes del calendario religioso y comercial, generando movimiento en mercados, cooperativas pesqueras y pequeños negocios familiares.

Esta temporada confirma que la identidad cultural y la actividad económica caminan de la mano en el estado, fortaleciendo tanto la fe como el sustento de cientos de familias.

The post Inicio de la cuaresma en Yucatán en mercados locales appeared first on La Chispa Yucatan.

La Chispa, medio encargado de difundir esta información, revela los planes de la administración municipal para realizar las remodelaciones necesarias. La alcaldesa Cecilia Patrón garantiza nueva vida a los mercados de Mérida mediante un enfoque de gobernanza participativa, escuchando tanto a locatarios como a usuarios en busca de soluciones.

Ayuntamiento de Mérida supervisó mercados y promete grandes mejoras en seguridad y limpieza

El Ayuntamiento de Mérida supervisó mercados como parte de un plan estratégico que incluye tanto la mejora de la infraestructura como la gestión de residuos y el mantenimiento. En esta visita, la alcaldesa Cecilia Patrón, junto con sus colaboradores, como Dafne López Osorio, subdirectora de Mercados, se reunieron con locatarios del mercado Lucas de Gálvez, uno de los más emblemáticos de la ciudad.

Cecilia Patrón garantiza nueva vida a los mercados de Mérida a través de acciones inmediatas que incluyen mejoras en pisos, pintura y reparación de techos. Además, este proyecto busca asegurar que la afluencia de personas a los mercados de Mérida aumente, creando condiciones más atractivas tanto para clientes como para vendedores.

Supervisión del Mercado Lucas de Gálvez: Una prioridad para la administración

El mercado Lucas de Gálvez fue uno de los primeros en ser visitado por las autoridades municipales como parte de esta iniciativa. Durante la supervisión, los locatarios expresaron sus preocupaciones y necesidades, que fueron atendidas de inmediato por el equipo del Ayuntamiento. En palabras de Dafne López Osorio, “Estamos cumpliendo la petición de nuestra alcaldesa Cecilia Patrón de oír las necesidades básicas y atenderlas de inmediato”.

El Ayuntamiento de Mérida supervisó mercados para realizar un diagnóstico de las condiciones actuales y garantizar que cada mercado se convierta en un espacio limpio, seguro y eficiente para todos los ciudadanos. Con la colaboración de coordinadoras generales como Lizbeth Beatriz Basto Avilés, de Buen Gobierno, y Flora Helena Zapata Mendiolea, de Justicia Social y Desarrollo Humano, se está creando un plan detallado para asegurar que las mejoras sean duraderas.

Afluencia de personas y condiciones óptimas en los mercados de Mérida

Uno de los puntos más importantes de este proyecto es garantizar que los mercados de Mérida no solo mantengan su relevancia como puntos de abastecimiento, sino que también mejoren las condiciones para atraer a más personas. La afluencia de personas a los mercados de Mérida depende en gran medida de la seguridad, limpieza y calidad de los productos. Es por eso que se han enfocado esfuerzos en mejorar la infraestructura básica.

Cecilia Patrón garantiza nueva vida a los mercados de Mérida asegurando que estos espacios sigan siendo el principal punto de referencia para la compra de productos frescos y a buen precio. Las autoridades han escuchado tanto a los locatarios como a los usuarios para asegurarse de que todas las necesidades sean atendidas y los mercados sigan prosperando.

La iniciativa del Ayuntamiento de Mérida supervisó mercados como parte de un proyecto integral de remodelación, encabezado por Cecilia Patrón, tiene como objetivo no solo mejorar la infraestructura, sino también asegurar que la afluencia de personas a los mercados de Mérida aumente.

Estas acciones, junto con un enfoque participativo, están transformando estos espacios en puntos de referencia seguros y atractivos para los ciudadanos. La colaboración entre sociedad y gobierno sigue siendo el pilar fundamental de este proyecto.

The post Ayuntamiento de Mérida supervisó mercados para garantizar mejoras en infraestructura appeared first on La Chispa Yucatan.

El Alcalde Alejandro Castro Ruz supervisa el avance de la nueva rampa eléctrica en el Lucas de Gálvez, en beneficio de las personas con discapacidad y adultos mayores.

El Ayuntamiento promueve mercados con espacios inclusivos y mejor movilidad

Como parte de las acciones de modernización e impulso de espacios funcionales e inclusivos en el Municipio, el Alcalde Alejandro Ruz Castro supervisó los avances en la instalación de la nueva rampa eléctrica en el mercado Lucas de Gálvez que mejorará el acceso a personas con discapacidad y adultos mayores.

En el recorrido que realizó el Presidente Municipal en el mercado, resaltó que esta nueva rampa eléctrica será un atractivo para visitantes nacionales e internacionales: “además de que facilitará el acceso y la movilidad al segundo nivel para las personas con alguna discapacidad motriz y adultos mayores”.

Acompañado de Sergio Antonio Nava Aguilar, presidente de la Fundación Mercados Públicos de Yucatán; Ángel Enrique Sánchez Dzul, presidente de la Unión de Baratilleros de Yucatán “Andrés Ortega”; la locataria Margarita Riegos Magaña y el director de Obras Públicas, David Loría Magdub, el Alcalde reconoció la apertura al diálogo y la disposición de las y los comerciantes para sumarse a esta obra, que complementará la rehabilitación realizada durante esta administración en el área de restaurantes y comedores del segundo piso.

Recordó que también se construyeron sanitarios públicos para hombres y mujeres, se recuperó la imagen urbana original del edificio y se brindó mantenimiento general, que incluyó pintura general, impermeabilización de azoteas, cambio de barandales, mejoramiento de instalaciones eléctricas, colocación de pisos cerámicos, entre otros.

Adicionalmente, señaló que se construyó un espacio para eventos artísticos al aire libre con capacidad para 100 personas; un área de artesanías con 10 espacios para exposición; 21 cocinas con capacidad para 300 comensales; una nueva terraza mirador con vista al Museo de la Ciudad, el Portal de Granos y la Catedral, y sanitarios para personas con discapacidad.

Agregó que todas las adecuaciones en el mercado representaron una inversión de 19 millones 356 mil 629 pesos.

En el recorrido de supervisión que incluyó una visita a distintas áreas del mercado, Ruz Castro destacó el trabajo realizado por el Consejo de Colaboración Municipal de los Mercados de Mérida como pieza clave de interlocución entre la ciudadanía y el gobierno municipal, que resultó en mejorar la prestación del servicio público y la propuesta de políticas públicas que detonen el desarrollo de ese sector.

En cuanto a la nueva rampa eléctrica, Loría Magdub explicó que la obra cuenta ya con un avance del 90%, por lo que se espera que entre en funcionamiento a partir de septiembre próximo.

Asimismo, explicó que la rampa consta de un soporte de concreto y acero, instalaciones eléctricas y un área de maniobras para la colocación de la rampa eléctrica, cuyas dimensiones son de 25.50 metros de largo x 1.20 de ancho, 4.64 metros de alto con un peso aproximado de 8 toneladas.

“Esta rampa se instala en el puente que con características propias del edificio fue previamente construido y su motor en el foso que lo albergará. La inversión para estos trabajos es de 7 millones 535 mil 100 pesos”, añadió.

En cuanto a esto, Manuel Piste Rivero, locatario del área de mariscos, consideró que la obra es beneficiosa para el mercado, ya que permitirá a la gente con discapacidad y a las personas mayores visitar el segundo piso del Lucas de Gálvez: “estoy seguro de que mucha gente también vendrá para ver esta rampa eléctrica, porque es algo que nunca se ha visto en un mercado, así que será un nuevo atractivo para el Lucas de Gálvez”.

Por su parte, Gilmer Castillo Güemez, Presidente de la Unión de Comerciantes de Mercados, agradeció al Alcalde por todas las acciones que realizó el Ayuntamiento para hacer el mercado más llamativo para los visitantes y para la gente que compra en este lugar.

En ese sentido, Sergio Antonio Nava Aguilar, Presidente de la Fundación Mercados Públicos de Yucatán, destacó que con la nueva rampa eléctrica en el Lucas de Gálvez se ha dado un paso muy grande para el mercado, porque fomenta la inclusión de las personas que no pueden subir escaleras o de visitantes en silla de ruedas.

“Gracias al Ayuntamiento por la participación del Ayuntamiento en la rehabilitación de los mercados, hoy el Lucas de Gálvez no solo está actualizado, sino que está más bonito que nunca”, expresó.

Acompañaron al Alcalde, el Secretario Municipal, Julio Sauma Castillo; el director de la Policía Municipal, Mario Arturo Romero Escalante; y el director de Servicios Públicos Municipales, José Collado Soberanis.

The post El Ayuntamiento promueve mercados con inclusión y mayor movilidad appeared first on La Chispa Yucatan.

La alcaldesa electa de Mérida escucha a vecinos y locatarios del mercado de Cordemex, con la cercanía que será el estilo de gobernar en la próxima administración municipal.

Nueva vida a los mercados de Mérida, es lo que garantiza Cecilia Patrón

Vamos a aprovechar la infraestructura de cada mercado y trabajar juntos para darle una nueva vista a estos espacios que son claves para generar comunidad.

“Se trata de estar presente, de conocer de primera mano lo que necesitan, que me digan lo que falta por hacer para que el mercado esté cada vez mejor para todas y todos”, afirmó la alcaldesa electa, Cecilia Patrón Laviada, tras su visita a vecinos y locatarios del mercado de Cordemex.

“Vamos a aprovechar la infraestructura de cada mercado y trabajar juntos para darle una nueva vista a estos espacios que son claves para hacer comunidad y que permiten generar ingresos para las familias. En ellos canalizaremos nuestros esfuerzos en la próxima administración”, puntualizó Cecilia Patrón.

En ese sentido agregó que darles una nueva vida a los mercados implicaría atraer nuevos consumidores, ofreciendo productos artesanales y orgánicos de las comisarías, así como implementar atractivos turísticos para aprovechar el potencial de cada mercado. Se reactivará la economía local con nuevas ofertas de consumo.

La alcaldesa electa compartió que cada espacio de las colonias y comisarías como son los mercados locales tienen sus propias historias y dinámicas de vida, por lo que la participación activa de las y los vecinos será vital para nuevos proyectos que ayuden a mejorar la imagen, economía y vida de estos espacios públicos.

Por su parte, vecinos y locatarios externaron sus necesidades, pero también la confianza que tienen a la próxima alcaldesa y el compromiso de ayudarla a cuidar y realizar cada proyecto que beneficie a la comunidad.

“Aquí andamos, eso es trabajar en equipo, ustedes y yo, unidos encontremos las formas de solucionar cada necesidad. Porque a nuestra Mérida la vamos a enchular juntos, como un solo equipo para que tengan siempre servicios públicos de la mejor calidad, ese es mi compromiso con ustedes” externó Cecilia Patrón.

Como parte de un ejercicio de cercanía y escucha con las familias meridanas, Cecilia Patrón continúa visitando rincones de la ciudad y sus comisarías en agradecimiento por la confianza depositada para encabezar el próximo Ayuntamiento de Mérida que contará con este estilo de gobernar para todas y todos.

The post Cecilia Patrón garantiza, una nueva vida a los mercados de Mérida appeared first on La Chispa Yucatan.

El Alcalde de Mérida Alejandro Ruz encabeza la mesa de diálogo con representantes de los tianguis de los cuatro puntos cardinales del Municipio, para establecer protocolos de seguridad en los espacios públicos

Con el propósito de trabajar coordinadamente en la elaboración de protocolos que garanticen la seguridad de las familias en los espacios públicos, así como también de los comerciantes que los ocupan, el Alcalde Alejandro Ruz Castro se reunió con representantes de 23 de los 27 tianguis de los cuatro puntos cardinales de la ciudad.

“Esta primera mesa de diálogo entre el gobierno municipal y representantes de los tianguis es una muestra de la comunicación directa que mantendremos con ustedes para velar por la seguridad de las y los ciudadanos que acuden a los parques y campos deportivos, pero también de sus representados”, expresó el alcalde. 

En reunión privada realizada en la “Sala de Retratos” del Centro Cultural “Olimpo”, el Presidente Municipal destacó que el Ayuntamiento está trabajando en todos los frentes para garantizar la seguridad de las familias en los espacios públicos a través de las brigadas municipales especializadas que diariamente recorren los parques y campos deportivos para supervisar el funcionamiento de las instalaciones eléctricas, priorizando 27 de ellos donde normalmente operan los tianguis.

De igual manera, abundó, nos reunimos con representantes de los comités deportivos para conocer sus sugerencias y para pedirles que, al igual que los guardaparques, nos reporten de manera inmediata cualquier irregularidad relacionada con situaciones de riesgo, especialmente en instalaciones eléctricas.

“Con esta primera mesa de diálogo con ustedes, completaremos estas medidas extraordinarias de seguridad en los espacios públicos, pues en conjunto elaboraremos para cada tianguis un protocolo de seguridad y de funcionamiento”, indicó. 

El Alcalde explicó que en cada protocolo se precisará de manera detallada el funcionamiento de los tianguis, en lo relacionado con los horarios de llegada y salida del espacio público, la disposición de la basura y el uso de la electricidad, entre otros puntos.

En ese sentido, Ruz Castro señaló que las brigadas municipales que supervisan los parques están verificando que las instalaciones eléctricas no representen ningún riesgo, por lo que los tianguistas deberán disponer de otras alternativas para hacer uso de la electricidad de los espacios públicos, como puede ser a través de contratos con la CFE o con la adquisición de una planta de luz.

“Lo primordial de estas medidas es desaparecer por completo las prácticas de riesgo en las instalaciones eléctricas. Por este motivo, les pedimos que respeten los trabajos que se están haciendo y que nos ayuden a cuidar las instalaciones haciendo un uso correcto de las mismas”, destacó. 

De igual manera, los representantes de los tianguis pidieron su apoyo al Alcalde para priorizar la limpieza de los parques en los cuales trabajan, ya que según dijeron, en algunos casos, como en el parque de la Francisco I. Madero, los mismos vecinos son los que dejan la basura en este lugar. En respuesta, el Alcalde comentó que Servicios Públicos Municipales está trabajando en la limpieza de los 600 parques con los que cuenta el Municipio, pero que en situaciones como la del Parque de la colonia Francisco I. Madero, ya se han puesto en marcha otras medidas para evitar que este problema continúe.

Por otra parte, el director de Gobernación, Ignacio Gutiérrez Solís, agradeció a los representantes de los tianguis por colaborar con el Ayuntamiento para aprovechar las áreas de oportunidad con las que se puede mejorar la seguridad en los espacios públicos.

“Queremos espacios seguros para todas y todos, y con su ayuda, lo lograremos”, expresó.

Finalmente, pidió a los tianguistas colaborar con el gobierno municipal en el uso correcto de las instalaciones eléctricas de parques y campos deportivos, pues su mal uso puede ocasionar la suspensión del funcionamiento de los tianguis.

“Esa no es nuestra intención porque sabemos que muchas familias dependen de esa actividad económica, pero nuestra prioridad es y siempre será la seguridad de las familias en los espacios públicos”, concluyó.

Entre los tianguis representados durante la reunión, estuvieron los de los parques Teresa de Calcuta, Juan Pablo Nora, Chenkú, Francisco I, Madero, Tixcacal, Juan Pablo (Cardenales), Macroplaza, Amalia Solórzano, Los Reyes, Bojórquez, Serapio Rendón, María Luisa, Caimede, San Roque, Azcorra, Emiliano Zapata Oriente y Chuburná, por mencionar algunos.

The post Ayuntamiento de Mérida trabaja de la mano con los tianguis para establecer protocolos de seguridad en los espacios públicos  appeared first on La Chispa Yucatan.