Nuestros símbolos patrios son tres; la Bandera, el Escudo y el Himno. Su origen se remonta al siglo XIX, cuando, después de la Independencia, el pueblo mexicano necesitaba algo para reconstruirse e identificarse con los otros, es por ello que surgieron y que hasta ahora han logrado que nuestro pecho se encienda al entonar el Himno, saludar a la Bandera o ver el Escudo.

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Estos son los símbolos patrios de México

Bandera Nacional

La Bandera Nacional, como la conocemos ahora, tiene antecedentes en la época prehispánica. Durante esos años, los pueblos indígenas ya utilizaban banderolas para identificarse entre barrios. Sin embargo, de aquella época solo conservamos el Escudo Nacional, pues éste es la representación del viaje que hicieron los mexicas desde Aztlán para la fundación de Tenochtitlán.

No obstante, la primera Bandera tricolor la encontramos en el periodo post independentista. Ésta fue diseñada en 1821 por el Ejército Trigarante, cuyos promotores eran; Vicente Guerrero y Agustín de Iturbide.

Escudo Nacional

El origen del Escudo Nacional, así como el de la Bandera, también nos remonta al periodo prehispánico. De acuerdo con la leyenda de la fundación de Tenochtitlán, incluida en el códice Mendocino, los mexicas aun vivían en Aztlán cuando el dios Huitzilopochtli les dio indicaciones de viajar en busca de “la tierra prometida”.

Fue así como los mexicas iniciaron la peregrinación en busca del sitio indicado. Los mexicas podrían identificar dicho lugar cuando encontraran a un águila posada con elegante majestuosidad encima de un nopal, devorando a una serpiente.

Himno Nacional

El primer Himno Nacional mexicano se remonta a 1761. En ese año, España implementó en sus ceremonias cívicas y en las de sus colonias -como himno- la “Marcha Granadera”. Pero fue olvidado tanto por la gente del pueblo como por los gobernantes.

En 1821, después de la Independencia se hizo otro intento para crear un himno. Este fue escrito en honor a Agustín de Iturbide por Juan Torrescano pero también fracasó. Tuvieron que pasar prácticamente 32 años desde la acción de Torrescano, para que se hiciera un nuevo intento.

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¿Conoces las verduras y frutas de Septiembre? El consumirlas da varios beneficios como el ser más orgánico, lo que les da mayor sabor. También se encuentran a un costo accesible. Muchas de estas frutas y verduras se encuentran durante todo el año en nuestros mercados. Sin embargo, puede que se trate de productos de importación o bien porque se conserven en cámaras. A veces, es fácil encontrar piezas muy apetecibles pero que han conseguido su buena apariencia mediante procedimientos forzados artificialmente.

Beneficios

Destacan desde algunas ventajas ecológicas, beneficios nutricionales y económicos. Al consumir las frutas y verduras en su temporada, evitamos que haya un cultivo forzado de los mismos. También estimulamos la producción local. Disfrutaremos de un mejor sabor. Además, si elegimos frutas y verduras de temporada, estaremos ahorrando el coste en transporte, lo que se refleja en el precio final.

Frutas de temporada

Ciruela

Contienen buena parte de vitaminas y minerales, como calcio, potasio, cobre, zinc y vitamina A, C y K además de ser una fruta poco calórica. Además pueden ayudar a la vista y el cerebro gracias a las vitaminas A y B y a la cantidad de antioxidantes que contiene. Porción sugerida  1/2 piezas

Guayaba  

Otra de las Verduras y frutas de Septiembre es la Guayaba. Esta es una fruta con alto valor nutricional, posee un alto contenido de antioxidantes (2,62 – 7,79%) (1)como vitamina C, vitamina E, fenoles y carotenoides, sustancias encargadas de eliminar los radicales libres y prevenir el estrés oxidativo y los desórdenes metabólicos Porción sugerida 3 piezas

Melón

El melón  aporta agua, vitaminas A, B, C y E, ácido fólico, fibra, además de minerales como calcio, hierro y potasio; todos estos componentes favorecen a: Mantener hidratado nuestro el cuerpo en días calurosos al mismo tiempo que consumimos una botana dulce baja en calorías.. Porción sugerida 1/2 taza

Pera 

La pera es una fruta que contiene mas del 80% de agua, por lo que es muy fácil de digerir. Además tiene una gran riqueza de azucares y por eso es muy dulce y es rica en antioxidantes que retrasan el envejecimiento de las células. Es rica en vitaminas B y C, y en potasio, hierro, calcio y yodo, entre otros .Porción sugerida 1/2 pieza 

Sandía 

Esta fruta es rica en vitamina C, que es esencial para nuestro sistema inmunológico y, por tanto, protege nuestro cuerpo y nos ayuda a combatir, por ejemplo, los resfriados. Asimismo, mantiene el equilibrio redox de las células y las protege de especies reactivas al oxígeno, que dañan nuestras células y el ADN. Porción sugerida 1/2 taza

Toronja

Es naturalmente rica en fibra, lo que contribuye a generar sensación de saciedad. La fibra también ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, evitando los picos que contribuyen al hambre. Contiene pectina, una fibra que puede reducir los niveles de colesterol LDL y disminuir los triglicéridos. Fuente sin igual de vitamina C. Media toronja puede llegar a cubrir el 50% de los requerimientos diarios de esta vitamina que refuerza el sistema inmunológico, reduce inflamación, favorece el desarrollo del colágeno y glóbulos rojos. Porción sugerida 1 pieza

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Verduras de temporada

Acelga

El contenido en fibra la hace ser una verdura que ayuda a prevenir el estreñimiento. Contiene excelente cantidad en ácido fólico, es importante señalar que es consumir la acelga cruda que cocida ya que el calor provoca perdida de esta vitamina. Porción sugerida1/2 taza de acelga cocida y picada

Betabel 

Es una verdura con muchas vitaminas, minerales, antioxidantes y fotoquímicos Gracias a su bajo índice glucémico, ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre bajos y controlados. La betaína que posee protege las células, las proteínas y las enzimas del estrés, además estimula las células hepáticas, por lo que reduce el riesgo de enfermedades del hígado. Además ayuda a mejorar el flujo intestinal, ya que actúa como laxante natural regularizando el movimiento intestinal. Porción sugerida 1/4  pieza cruda

Chile Poblano

Otra de las Verduras y frutas de Septiembre es el chile poblano el cual es rico en vitamina C, así como en clorofila, antioxidantes que protegen nuestras células. Además, la vitamina C coadyuva en la generación de colágeno, un tipo de tejido necesario para los huesos, encías y vasos sanguíneos. Su color verde indica que contiene clorofila, la cual también tiene efectos antioxidantes, aunque esta se pierde fácilmente durante la cocción. Porción sugerida 1/2  pieza

Coliflor

Aporta una cantidad importante de vitamina B, esencial para el funcionamiento y desarrollo del cerebro. Además en cuanto a los minerales destaca su contenido en potasio y en calcio y, en menor proporción, magnesio. En cuanto a las vitaminas es rica en ácido ascórbico, ácido fólico y niacina. Porción sugerida 1 taza de coliflor cocida

Ejote

El ejote es un alimento rico en agua, por lo tanto tiene pocas calorías. También es rica fuente de vitaminas (A, C, ácido fólico), minerales (calcio, potasio), fibra (aunque menos de lo que pareciera) y fitoquímicos, como las catequinas (flavonoides) Porción sugerida 1/2 taza de Ejotes cocidos picados

Zanahoria 

Es rica en varios nutrientes como Vitamina A y Carotenoides. También contiene Vitamina B3 (niacina), Vitamina E y K y folatos. Son una fuente de minerales como potasio, fósforo, magnesio, yodo y calcio. Porción sugerida1/2 taza de zanahoria cruda rayada

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El consumir frutas y verduras de temporada, da varios beneficios como el ser más orgánico, lo que les da mayor sabor. También se encuentran a un costo accesible. Muchas de estas frutas y verduras se encuentran durante todo el año en nuestros mercados. Sin embargo, puede que se trate de productos de importación o bien porque se conserven en cámaras. A veces, es fácil encontrar piezas muy apetecibles pero que han conseguido su buena apariencia mediante procedimientos forzados artificialmente.

Beneficios

Destacan desde algunas ventajas ecológicas, beneficios nutricionales y económicos. Al consumir las frutas y verduras en su temporada, evitamos que haya un cultivo forzado de los mismos. También estimulamos la producción local. Disfrutaremos de un mejor sabor. Además, si elegimos frutas y verduras de temporada, estaremos ahorrando el coste en transporte, lo que se refleja en el precio final.

Frutas de temporada (septiembre)

Ciruela

Contienen buena parte de vitaminas y minerales, como calcio, potasio, cobre, zinc y vitamina A, C y K además de ser una fruta poco calórica. Además pueden ayudar a la vista y el cerebro gracias a las vitaminas A y B y a la cantidad de antioxidantes que contiene. Porción sugerida  1/2 piezas

Guayaba  

Es una fruta con alto valor nutricional, posee un alto contenido de antioxidantes (2,62 – 7,79%) (1)como vitamina C, vitamina E, fenoles y carotenoides, sustancias encargadas de eliminar los radicales libres y prevenir el estrés oxidativo y los desórdenes metabólicos Porción sugerida 3 piezas

Melón

El melón  aporta agua, vitaminas A, B, C y E, ácido fólico, fibra, además de minerales como calcio, hierro y potasio; todos estos componentes favorecen a: Mantener hidratado nuestro el cuerpo en días calurosos al mismo tiempo que consumimos una botana dulce baja en calorías.. Porción sugerida 1/2 taza

Pera 

La pera es una fruta que contiene mas del 80% de agua, por lo que es muy fácil de digerir. Además tiene una gran riqueza de azucares y por eso es muy dulce y es rica en antioxidantes que retrasan el envejecimiento de las células. Es rica en vitaminas B y C, y en potasio, hierro, calcio y yodo, entre otros .Porción sugerida 1/2 pieza 

Sandía 

Esta fruta es rica en vitamina C, que es esencial para nuestro sistema inmunológico y, por tanto, protege nuestro cuerpo y nos ayuda a combatir, por ejemplo, los resfriados. Asimismo, mantiene el equilibrio redox de las células y las protege de especies reactivas al oxígeno, que dañan nuestras células y el ADN. Porción sugerida 1/2 taza

Toronja 

Es naturalmente rica en fibra, lo que contribuye a generar sensación de saciedad. La fibra también ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, evitando los picos que contribuyen al hambre. Contiene pectina, una fibra que puede reducir los niveles de colesterol LDL y disminuir los triglicéridos. Fuente sin igual de vitamina C. Media toronja puede llegar a cubrir el 50% de los requerimientos diarios de esta vitamina que refuerza el sistema inmunológico, reduce inflamación, favorece el desarrollo del colágeno y glóbulos rojos. Porción sugerida 1 pieza

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Verduras de temporada (septiembre)

Acelga

El contenido en fibra la hace ser una verdura que ayuda a prevenir el estreñimiento. Contiene excelente cantidad en ácido fólico, es importante señalar que es consumir la acelga cruda que cocida ya que el calor provoca perdida de esta vitamina. Porción sugerida 1/2 taza de acelga cocida y picada

Betabel 

Es una verdura con muchas vitaminas, minerales, antioxidantes y fotoquímicos Gracias a su bajo índice glucémico, ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre bajos y controlados. La betaína que posee protege las células, las proteínas y las enzimas del estrés, además estimula las células hepáticas, por lo que reduce el riesgo de enfermedades del hígado. Además ayuda a mejorar el flujo intestinal, ya que actúa como laxante natural regularizando el movimiento intestinal. Porción sugerida 1/4  pieza cruda

Chile Poblano

El chile poblano es rico en vitamina C, así como en clorofila, antioxidantes que protegen nuestras células. Además, la vitamina C coadyuva en la generación de colágeno, un tipo de tejido necesario para los huesos, encías y vasos sanguíneos. Su color verde indica que contiene clorofila, la cual también tiene efectos antioxidantes, aunque esta se pierde fácilmente durante la cocción. Porción sugerida 1/2  pieza

Coliflor

Aporta una cantidad importante de vitamina B, esencial para el funcionamiento y desarrollo del cerebro. Además en cuanto a los minerales destaca su contenido en potasio y en calcio y, en menor proporción, magnesio. En cuanto a las vitaminas es rica en ácido ascórbico, ácido fólico y niacina. Porción sugerida 1 taza de coliflor cocida

Ejote

El ejote es un alimento rico en agua, por lo tanto tiene pocas calorías. También es rica fuente de vitaminas (A, C, ácido fólico), minerales (calcio, potasio), fibra (aunque menos de lo que pareciera) y fitoquímicos, como las catequinas (flavonoides) Porción sugerida 1/2 taza de Ejotes cocidos picados

Zanahoria 

Es rica en varios nutrientes como Vitamina A y Carotenoides. También contiene Vitamina B3 (niacina), Vitamina E y K y folatos. Son una fuente de minerales como potasio, fósforo, magnesio, yodo y calcio. Porción sugerida 1/2 taza de zanahoria cruda rayada

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