El té verde, originario de China e India, se ha consumido y aclamado por sus beneficios para la salud durante siglos en todo el mundo. El té es la bebida más consumida del mundo detrás del agua. Sin embargo, el 78 por ciento del té que se consume en todo el mundo es negro y solo alrededor del 20 por ciento es verde .
Todos los tipos de té, excepto el té de hierbas, se elaboran a partir de las hojas secas del arbusto Camellia sinensis. El nivel de oxidación de las hojas determina el tipo de té. El té verde está hecho de hojas no oxidadas y es uno de los tipos de té menos procesados. Por lo tanto, contiene la mayor cantidad de antioxidantes y polifenoles beneficiosos.
Beneficios para la salud del té verde
El té verde se utilizó en la medicina tradicional china e india para controlar el sangrado y curar heridas, ayudar a la digestión, mejorar la salud mental y cardíaca y regular la temperatura corporal. Estudios recientes han demostrado que puede tener efectos positivos en todo, desde la pérdida de peso hasta los trastornos hepáticos, la diabetes tipo 2 y la enfermedad de Alzheimer .
1) Prevención del cáncer
Según el Instituto Nacional del Cáncer, se ha demostrado que los polifenoles en el té disminuyen el crecimiento tumoral en estudios de laboratorio y en animales y pueden proteger contra el daño causado por la radiación ultravioleta UVB.
En países donde el consumo de té verde es alto, las tasas de cáncer tienden a ser más bajas, pero es imposible saber con certeza si es el té verde el que previene el cáncer en estas poblaciones en particular u otros factores del estilo de vida.
Los investigadores creen que es el alto nivel de polifenoles en el té lo que ayuda a matar las células cancerosas y evitar que crezcan. Sin embargo, se desconocen los mecanismos exactos por los cuales el té interactúa con las células cancerosas.
2) Beneficios para el corazón
Un estudio de 2006 publicado en el Journal of the American Medical Association concluyó que el consumo de té verde está asociado conmortalidad reducidaFuente confiable por todas las causas, incluida la enfermedad cardiovascular.
El estudio siguió a más de 40.000 participantes japoneses entre las edades de 40 y 79 durante 11 años, a partir de 1994. Los participantes que bebían al menos 5 tazas de té verde por día tenían un riesgo significativamente menor de morir (especialmente por enfermedad cardiovascular) que aquellos que bebían menos de una taza de té por día.
3) Colesterol más bajo
Un análisis de estudios publicados en 2011, encontrado que el consumo de té verde, ya sea como bebida o en forma de cápsulas, estaba vinculado a reducciones significativas pero modestas en total y el colesterol LDL o “malo” el colesterol .
4) Riesgo de accidente cerebrovascular
Beber té verde o café con regularidad se asocia con un riesgo reducido de accidente cerebrovascular , según un estudio publicado en la revista Stroke: Journal of the American Heart Association . El autor principal del estudio, el Dr. Yoshihiro Kokubo, Ph.D., dijo: “Este es el primer estudio a gran escala que examina los efectos combinados de ambos sobre los riesgos de accidente cerebrovascular. Puede hacer un cambio de estilo de vida pequeño pero positivo para ayudar a reducir el riesgo de accidente cerebrovascular si agrega té verde a su dieta todos los días “.
5) Perdida de peso
El té verde puede promover una pérdida de peso pequeña y no significativa en adultos con sobrepeso y obesidad; sin embargo, dado que la pérdida de peso en los estudios fue tan mínima, es poco probable que sea clínicamente importante para la pérdida de peso.
6) Té verde y Alzheimer
En un estudio publicado en 2011, los investigadores probado el efecto de un componente del té verde, CAGTE, después de haber sido digerido, para ver cómo afectaba a una proteína clave en la enfermedad de Alzheimer.
La Sociedad de Alzheimer comentó que “este estudio se suma a investigaciones anteriores que sugieren que podría ayudar a reducir el riesgo de la enfermedad de Alzheimer. Sin embargo, los investigadores utilizaron una dosis mucho más alta de la sustancia química activa del té verde que la que se encontraría en el cuerpo humano. Se necesita más investigación para ver si es protector en una dosis mucho más baja y para comprender el mecanismo involucrado “.
Otros estudios han encontrado que el té verde podría ser útil para prevenir la caries dental, el estrés , la fatiga crónica , el tratamiento de afecciones de la piel y mejorar la artritis al reducir la inflamación.
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