JALTÚN los Tinacos naturales de los Mayas
En Yucatán en la densa selva maya, se esconden los Jaltún, conocidos como sartenejas para los pájaros, que son depósitos naturales de agua formados por las lluvias.
La palabra “Jaltún” significa huecos en la piedra o lajas, y desde tiempos ancestrales han sido utilizados por los mayas para recolectar el agua de lluvia.
Según las creencias de los Mayas, la capacidad de encontrar agua en medio del monte se debe a la generosidad de la madre tierra.
Siempre y cuando se obtenga el permiso adecuado de los dioses, el monte, las cuevas y los árboles.
JALTÚN los Tinacos naturales
Este preciado líquido se destinaba principalmente para uso agrícola, consumo animal y ocasionalmente humano, además de servir como reserva vital durante períodos de sequía.
Cuando se explora la selva y se camina por sus senderos, es común encontrarse con piedras perforadas o pequeños estanques naturales de agua, testimonio de esta antigua práctica de recolección.
En la actualidad, muchos agricultores todavía dependen del agua de las sartenejas para preparar alimentos como el pozole, especialmente en los días calurosos y durante largas jornadas de trabajo en los campos.
La palabra “Jaltún” significa huecos en la piedra o lajas
Este legado ancestral no solo muestra la sabiduría de adaptarse al entorno natural, sino también la importancia de conservar y respetar los recursos que la tierra provee.
Una lección valiosa que perdura a través de los siglos en la cultura maya y en la vida cotidiana de quienes habitan estas tierras históricas y ricas en tradición. Fotografías y Fuente: Cansahcab, tierra de leyendas.