Feria del Mucbipollo de Mérida fortalece las tradiciones y la economía local
La Feria del Mucbipollo de Mérida fortalece las tradiciones y genera prosperidad económica con una celebración que reúne gastronomía, cultura y convivencia familiar.
En La Chispa tenemos todos los detalles de la novena edición de este encuentro gastronómico, que se realizará el próximo domingo 25 de octubre en el emblemático barrio mágico de San Sebastián, como parte del Festival de las Ánimas 2026.
Feria del Mucbipollo de Mérida: una fiesta de tradición y sabor
La novena edición de la Feria del Mucbipollo se llevará a cabo de 8:00 de la mañana a 8:00 de la noche, sobre la calle 72, entre las calles 75 y 79, en el barrio de San Sebastián. El evento contará con 18 expositores que ofrecerán distintas variedades de este tradicional platillo y un amplio programa de actividades culturales, además de la participación de emprendedores locales.
Durante una rueda de prensa, los organizadores compartieron los detalles de esta celebración, que se ha consolidado como uno de los principales referentes gastronómicos del Festival de las Ánimas y una oportunidad para impulsar la economía local.
Tradiciones y cultura que unen a las familias meridanas
En representación de la presidenta municipal, Cecilia Patrón Laviada, la directora de Identidad y Cultura, Karla Berrón Cámara, destacó la importancia de esta iniciativa ciudadana, que reúne a las familias y promueve la conservación de las costumbres y tradiciones de Yucatán.
La funcionaria subrayó que compartir estas expresiones culturales permite transmitir su significado a las nuevas generaciones y mantener viva la identidad de la comunidad.
“Nuestras tradiciones viven cuando las compartimos, cuando las enseñamos a las nuevas generaciones y cuando hacemos de ellas un motivo para estar juntos”, afirmó.
¿Cuánto costará el mucbipollo en la feria?
Henry Cetina Cámara, presidente de la Feria del Mucbipollo, informó que los asistentes podrán encontrar una amplia variedad de sabores para disfrutar de uno de los platillos más representativos de la gastronomía yucateca.
Entre las opciones disponibles estarán el tradicional de puerco y pollo, así como las variedades de lomitos, lechón negro, cochinita, jamón y queso, y castacán.
Los precios anunciados son los siguientes:
- Mucbipollo tradicional y otras variedades: 900 pesos por lata completa y 115 pesos por porción.
- Mucbipollo de castacán: 1,000 pesos por lata completa y 120 pesos por porción.
Con estas opciones, la Feria del Mucbipollo de Mérida busca ofrecer a los visitantes una experiencia gastronómica que permita disfrutar de diferentes preparaciones de este alimento tradicional.
El entierro del pib, una de las actividades más representativas
Uno de los momentos más significativos de la jornada será la representación del tradicional entierro del pib, una práctica ancestral de origen maya que permite conocer el proceso de preparación de este emblemático platillo.
La actividad contará con una ambientación especial que incluirá una casa maya, un altar de muertos, representaciones de ánimas, arcos florales y un espacio de preparación en vivo.
De esta manera, las familias y visitantes podrán acercarse al significado cultural e histórico de esta costumbre, vinculada con las celebraciones del Janal Pixán, una tradición yucateca dedicada a recordar y honrar a los difuntos.
Feria del Mucbipollo de Mérida: una invitación a celebrar las raíces yucatecas
Con acceso gratuito y actividades para todas las edades, la Feria del Mucbipollo de Mérida se mantiene como una de las celebraciones destacadas del Festival de las Ánimas 2026.
Además de promover la gastronomía regional, el encuentro impulsa la actividad de los emprendedores locales, fortalece la identidad cultural y fomenta la convivencia entre las familias.
La tradición que no puedes faltar es una invitación a disfrutar de los sabores y las costumbres que distinguen a Mérida, en una jornada que combina historia, cultura y gastronomía en uno de los barrios más emblemáticos de la ciudad.
La Feria del Mucbipollo de Mérida representa una oportunidad para preservar las raíces mayas y transmitir su riqueza cultural a las nuevas generaciones.
Para consultar más información sobre las actividades del Festival de las Ánimas, los interesados pueden visitar el portal oficial del Ayuntamiento de Mérida: merida.gob.mx/animas.