¿Qué es la gastritis?
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Puede durar solo por un corto tiempo o durante meses o años.
Autor: Rita Ortiz Garcia de León/ Nutrióloga Fuente: Nutriología Medica
La gastritis es una enfermedad inflamatoria aguda o crónica de la mucosa gástrica. Puede estar producida por diversos agentes, como la ingesta de ciertos medicamentos o la infección por la bacteria Helicobacter pylori.
El 80% de la población mexicana sufre gastritis que genera dolor estomacal, reflujo e indigestión y apareciendo como consecuencia de dieta inadecuada, mala higiene en la preparación de alimentos y horarios de comida irregulares.
Causas
Las causas que pueden provocar la inflamación del revestimiento del estómago son:
- Algunos fármacos, como ácido acetilsalicílico, el naproxeno o el ibuprofeno.
- Infección del estómago causados por la bacteria Helicobacter pylori.
- Abuso de alcohol o ingesta de sustancias corrosivas, como algún tipo de veneno.
- Ingesta de alimentos picantes.
- Consumo de cocaína.
- Fumar.
- Reflujo de bilis hacia el estómago o reflujo biliar.
- Trastornos autoinmunes.
- Infección viral, sobre todo en personas con déficits en el sistema inmunológico.
- Estrés excesivo.
Síntomas
Aunque en muchas ocasiones no se presentan síntomas, las personas que la sufren pueden experimentar las siguientes molestias:
- Ardor de estómago.
- Dolor abdominal.
- Náuseas y vómitos.
- Acidez de estómago.
- Ausencia de hambre o inapetencia.
- Heces de color negro y vómitos con sangre.
Tratamiento
Dependerá de la causa. Por eso siempre será mejor que consulte con tu médico.
Recomendaciones nutricionales
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Con respecto al tratamiento dietético, la gastritis requiere una alimentación suave y no irritante para la mucosa estomacal. Se recomienda incluir alimentos como:
- Pasta, arroz, patata, pan blanco: tienen un efecto antiinflamatorio, sedante y calmante.
- Verduras cocidas y sin piel, sobre todo la calabaza y la zanahoria.
- Carnes magras, pescados, clara de huevo.
- Quesos y lácteos desnatados.
- Agua y bebidas sin cafeína.
- Cocciones sencillas: plancha, grill, horno, hervidos.
Se sugiere modera o eliminar el consumo de:
- Pimienta, pimiento molido, mostaza, vinagre. Inflaman la mucosa gástrica, aumentando la producción de jugos gástricos.
- Salsas grasas, enlatados, alimentos condimentados.
- Alcohol, ya que irrita la mucosa del estómago provocando una reacción inflamatoria.
- Café y té. Estos favorecen la secreción de ácidos.
Otros consejos que se da a las personas que sufren de gastritis es:
- Masticar lentamente los alimentos, evitando comer con prisa.
- Comer sentado.
- Fraccionar la ingesta en 5 comidas diarias y no comer en exceso.
- No tomar líquidos abundantes con las comidas y tomarlos a pequeños tragos.
- Evitar temperaturas extremas, es decir que los alimentos y bebidas estén templados.
- No acostarse inmediatamente después de comer.
- Evitar los ayunos prolongados.
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