Hanal Pixán https://lachispadeyucatan.com/tag/hanal-pixan/ Centro de noticias locales de Yucatán así como en el mundo Sat, 01 Nov 2025 23:39:31 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://lachispadeyucatan.com/wp-content/uploads/2023/06/cropped-Logos-chispas-original_Mesa-de-trabajo-1-copia-5-32x32.png Hanal Pixán https://lachispadeyucatan.com/tag/hanal-pixan/ 32 32 Paseo de las Ánimas unió miles de corazones en una noche mágica https://lachispadeyucatan.com/merida/paseo-de-las-animas-unio-miles-de-corazones-en-una-noche-magica/ Sat, 01 Nov 2025 23:24:40 +0000 https://lachispadeyucatan.com/?p=206688 La noche de este sábado, el tradicional Paseo de las Ánimas unió miles de corazones en el corazón de la ciudad de Mérida y en La Chispa tenemos todos los detalles.Mérida vivió una de sus noches más esperadas en la temporada del Día de Muertos, con el tradicional Paseo de las Ánimas que reunió en…

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]]> La noche de este sábado, el tradicional Paseo de las Ánimas unió miles de corazones en el corazón de la ciudad de Mérida y en La Chispa tenemos todos los detalles.
Mérida vivió una de sus noches más esperadas en la temporada del Día de Muertos, con el tradicional Paseo de las Ánimas que reunió en torno a una tradición viva y única en el sureste mexicano a más de 90 mil asistentes.

Las mil ánimas recorrieron las calles de Mérida iluminadas por velas y altares, en una noche donde el Paseo de las Ánimas unió miles de corazones bajo el misticismo del Hanal Pixán.
Las mil ánimas recorrieron las calles de Mérida iluminadas por velas y altares, en una noche donde el Paseo de las Ánimas unió miles de corazones bajo el misticismo del Hanal Pixán.

Este festival de la gente es un referente que consolida la actividad turística, gastronómica y comercial de nuestra ciudad, y la eleva al plano nacional e internacional, donde Mérida Celebró la Llegada de las Ánimas compartiendo con el mundo parte de su identidad, calidez y culturalidad.

Paseo de las Ánimas unió miles de corazones en Mérida

Los asistentes disfrutaron de un recorrido rodeado de misticismo, color e identidad con la participación de mil ánimas ataviadas con el traje regional que partieron del Cementerio General rumbo al Parque de San Juan en un trayecto iluminado por velas, altares comunitarios y expresiones artísticas que recordaron que nuestras tradiciones siguen vivas.

Gracias a la unión del pueblo meridano, esta celebración cobra más fuerza cada año, pues vecinas y vecinos del rumbo, escuelas, consejos de participación, asociaciones, grupos culturales y empresas sumaron su talento para dar vida a 160 altares, que hicieron de este paseo una verdadera celebración de comunidad.

El Portal del Inframundo deslumbró a los asistentes con una proyección láser que simbolizó el paso de las almas, haciendo del evento una experiencia única donde el Paseo de las Ánimas unió miles de corazones.
El Portal del Inframundo deslumbró a los asistentes con una proyección láser que simbolizó el paso de las almas, haciendo del evento una experiencia única donde el Paseo de las Ánimas unió miles de corazones.


El Paseo de las Ánimas unió miles de corazones en una noche donde la espiritualidad y el arte se entrelazaron con las festividades del Hanal Pixán, reafirmando el orgullo yucateco y la importancia de preservar las tradiciones ancestrales.

Innovaciones que deslumbraron durante el recorrido

En esta edición, nuevas experiencias transformaron el recorrido en una vivencia única. El Portal del Inframundo, una proyección láser, convirtió la entrada del Cementerio General en un paso simbólico desde el mundo de los muertos, y la pareja de Mojigangas, dos calaveras de cuatro metros de altura, abrieron paso anunciando al público la llegada de las ánimas.

Otra de las innovaciones fue el acceso al Cementerio General después de la salida de la procesión, permitiendo recorrer sus pasillos entre flores, velas y música en un ambiente de respeto y espiritualidad.

La Ermita, escenario de luz, historia y cultura

La ambientación en La Ermita sumergió a los espectadores en la esencia de la conmemoración con los video mapping sobre cosmovisión maya y el Janal Pixán, y otro sobre el agua. El kiosco y el Callejón de la Historia deslumbraron con iluminación contextual, decoraciones aéreas y música tradicional, para convertirse en puntos atractivos del recorrido.

La Gran Vaquería de las Ánimas llenó de música, color y tradición el Parque de San Juan, cerrando con alegría una noche en la que el Paseo de las Ánimas unió miles de corazones.
La Gran Vaquería de las Ánimas llenó de música, color y tradición el Parque de San Juan, cerrando con alegría una noche en la que el Paseo de las Ánimas unió miles de corazones.

El Paseo de las Ánimas unió miles de corazones también a través del arte y la tecnología, demostrando cómo la innovación puede fortalecer las raíces culturales sin perder el sentido sagrado de la tradición.

Un evento que impulsa la economía local

El Paseo de las Ánimas no sólo preserva las costumbres y tradiciones, sino que impulsa la derrama económica local y cada año atrae a miles de visitantes y turistas que disfrutan de los corredores gastronómicos, los puestos de emprendedores y las actividades culturales en los barrios tradicionales, beneficiando a comerciantes, artesanos y familias de la zona.

Al igual, participaron más de 60 emprendimientos en el corredor gastronómico en la calle 77 y en el Parque San Juan, promoviendo la cultura con prosperidad compartida.

Gran cierre con la Vaquería de las Ánimas

Para cerrar con broche de oro esta velada, se llevó a cabo la Gran Vaquería de las Ánimas en el Parque de San Juan, con la participación de Centros Aprende, academias de danza, comisarías y municipios invitados, reafirmando que Mérida es una ciudad donde la tradición se vive en comunidad.

Seguridad y orden durante la celebración

En cuanto al protocolo de seguridad, la Policía Municipal de Mérida desplegó alrededor de 350 elementos, correspondientes a la totalidad del estado de fuerza policial, además del apoyo solicitado a la Secretaría de Seguridad Pública (SSP).

Se contó con vigilancia y vialidad en puntos estratégicos como mercados, incluyendo los de Lucas de Gálvez y San Benito, así como en las rutas previstas durante el derrotero. Además, se colocó un Puesto de Control en el parque de San Juan con personal de seguridad, vialidad y un paramédico, con atención permanente que brindó información y apoyo.

Para conocer el programa completo y seguir disfrutando de cada evento, pueden consultar la página web merida.gob.mx/animas y seguir haciendo nuestra esta celebración.

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]]> Hanal Pixán en el Lucas de Gálvez: Un Homenaje a Nuestros Ancestros https://lachispadeyucatan.com/merida/hanal-pixan-en-el-lucas-de-galvez-un-homenaje-a-nuestros-ancestros/ Sat, 02 Nov 2024 04:14:29 +0000 https://lachispadeyucatan.com/?p=170474 La Chispa presenta los detalles de cómo este año Hanal Pixán en el Lucas de Gálvez resalta nuestras raíces yucatecas a través de una celebración llena de color, cultura y tradición. Este evento, celebrado en uno de los mercados más emblemáticos de Mérida, marca un antes y un después en la manera de honrar a…

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]]> La Chispa presenta los detalles de cómo este año Hanal Pixán en el Lucas de Gálvez resalta nuestras raíces yucatecas a través de una celebración llena de color, cultura y tradición.

Este evento, celebrado en uno de los mercados más emblemáticos de Mérida, marca un antes y un después en la manera de honrar a los muertos en nuestra ciudad.

Descubre todo lo que tiene el Hanal Pixán en el Lucas de Gálvez y sé parte de una tradición que nos une como comunidad.
Descubre todo lo que tiene el Hanal Pixán en el Lucas de Gálvez y sé parte de una tradición que nos une como comunidad.

Hanal Pixán en el Lucas de Gálvez: Tradición y Cultura Viva

El Hanal Pixán en el Lucas de Gálvez es más que una celebración; es un tributo a los ancestros y una muestra de la riqueza cultural de Mérida. Este año, por primera vez, se ha instalado un altar en el mercado, consolidando un espacio de respeto y recordación en el corazón de la comunidad.

El Mercado Lucas de Gálvez como Centro de Tradición y Comunidad

La Presidenta Municipal Cecilia Patrón Laviada expresó en su visita que el mercado es más que un centro de abasto, es un espacio de encuentro y de vida para las familias meridanas. Este mercado, ícono de la identidad yucateca, ahora forma parte de la “Ruta de los Pixanes”, una serie de altares y actividades que resaltan el sentido de pertenencia y comunión.

“El mercado es una tradición de vida para muchísimas familias meridanas. Es el espacio donde coincidimos y nos encontramos todos”, comentó la alcaldesa.

Además, este espacio histórico promueve la Muestra de Altares en Plaza Grande, permitiendo que tanto locales como turistas disfruten de un recorrido cultural sin igual.

El Hanal Pixán en el Lucas de Gálvez representa el compromiso de Mérida con sus tradiciones, haciendo de esta celebración un verdadero orgullo cultural.
El Hanal Pixán en el Lucas de Gálvez representa el compromiso de Mérida con sus tradiciones, haciendo de esta celebración un verdadero orgullo cultural.

Celebrar Hanal Pixán en Mérida 2024: Un compromiso con la Cultura

La “Ruta de los Pixanes” y el Hanal Pixán en el Lucas de Gálvez reflejan el compromiso de la administración con la preservación de nuestras raíces culturales. La Alcaldesa, acompañada por su equipo, reafirmó que esta nueva administración busca impulsar la participación ciudadana y darle valor a los mercados como espacios de intercambio cultural.

Actividades en el Lucas de Gálvez durante el Hanal Pixán

  1. Altar de Muertos: Una instalación única en el mercado, que celebra la vida y el recuerdo de nuestros seres queridos.
  2. Programa de Remozamiento: Pronto iniciará un programa de pintura para embellecer el mercado, mejorando su ambiente y apariencia.
  3. Servicios a la Comunidad: Apoyos como lentes gratuitos y el mastógrafo móvil para las familias trabajadoras del mercado.

La Ruta de los Pixanes: Preservando la Herencia Cultural

La Ruta de los Pixanes se destaca no solo por los altares en el Lucas de Gálvez sino también en otros puntos de la ciudad, como la Muestra de Altares en Plaza Grande. Estos altares son una experiencia multisensorial que transporta a los visitantes al mundo de las tradiciones yucatecas, recordándoles la importancia de mantener vivas las costumbres y la historia de Mérida.

El Hanal Pixán representa el compromiso de Mérida con sus tradiciones, haciendo de esta celebración un verdadero orgullo cultural. Como mencionó la alcaldesa, “Queremos que nuestra ciudad sea un lugar donde todos se sientan orgullosos de su herencia cultural y donde podamos compartir nuestra riqueza con el mundo.”

 

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]]> Descubre la Importancia Cultural del Mucbipollo en Hanal Pixán ¡Te Sorprenderá! https://lachispadeyucatan.com/yucatan/descubre-la-importancia-cultural-del-mucbipollo-en-hanal-pixan-te-sorprendera/ Tue, 22 Oct 2024 00:31:06 +0000 https://lachispadeyucatan.com/?p=170075 En este artículo, La Chispa te llevará a conocer la importancia cultural del mucbipollo en las celebraciones del Hanal Pixán, un platillo tradicional que va más allá de su sabor, ya que es parte fundamental de las festividades en la península de Yucatán. Durante el Festival de las Ánimas, el mucbipollo se convierte en un…

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]]> En este artículo, La Chispa te llevará a conocer la importancia cultural del mucbipollo en las celebraciones del Hanal Pixán, un platillo tradicional que va más allá de su sabor, ya que es parte fundamental de las festividades en la península de Yucatán.

Durante el Festival de las Ánimas, el mucbipollo se convierte en un símbolo de unión familiar, tradición y legado.

El mucbipollo es un platillo tradicional yucateco indispensable en el altar del día de muertos.
El mucbipollo es un platillo tradicional yucateco indispensable en el altar del Día de Muertos.

La importancia cultural del mucbipollo en las festividades del Hanal Pixán

El mucbipollo, conocido también como “mukbil pollo”, tiene profundas raíces en las comunidades mayas. Su nombre proviene del vocablo maya “mukbil”, que significa “algo que debe ser enterrado”. Esta preparación, tradicionalmente hecha con masa de maíz, carne y un recubrimiento de hojas de plátano, se cocía en hornos bajo tierra, lo que lo hacía un platillo especial y ceremonial.

Este delicioso platillo no solo era parte del inicio de las cosechas, sino que hoy día, en el marco del Hanal Pixán, cobra un significado especial como parte de la comida de las ánimas. Durante las festividades del Hanal Pixán, como lo mencionan las tradiciones mayas, se cree que las almas de los difuntos regresan y disfrutan de este platillo en sus altares.

El mucbipollo y su importancia en la celebración del Día de Muertos

El mucbipollo no solo destaca por su sabor, sino también por su simbolismo en el Día de Muertos. Es un platillo que reúne a las familias durante su preparación. Todos colaboran en las diferentes etapas, desde hacer la masa, preparar el kol, hasta envolverlo en las hojas de plátano. Este proceso no solo alimenta el cuerpo, sino también el alma, recordando a los seres queridos que ya no están con nosotros.

De esta forma, el mucbipollo se convierte en un alimento esencial para los altares del Hanal Pixán, recordando el legado de los ancestros. De hecho, las festividades del Hanal Pixán comenzaron como una forma de rendir homenaje a los muertos a través de la comida, las ofrendas y la unión familiar.

El Festival de las Ánimas y la tradición culinaria del mucbipollo

El Festival de las Ánimas llegará a las colonias y comisarías de Mérida en estas fechas, trayendo consigo celebraciones donde el mucbipollo será protagonista. En estos eventos, se podrá observar la importancia de este platillo no solo como alimento, sino como símbolo de unión cultural. Durante el festival, las comunidades se reúnen no solo para recordar a sus seres queridos, sino también para reafirmar sus raíces yucatecas, donde la comida juega un papel esencial.

En la actualidad hay distintos tipos de mucbipollo en Yucatán.
En la actualidad hay distintos tipos de mucbipollo en Yucatán.
El legado del mucbipollo en la actualidad

Hoy en día, el mucbipollo sigue siendo un platillo emblemático de Yucatán. Además de su consumo tradicional durante el Hanal Pixán, ha pasado a formar parte de la identidad gastronómica de la región. En cada preparación, se guarda la esencia de los ancestros, y las generaciones más jóvenes continúan aprendiendo esta técnica, garantizando que el legado no se pierda.

El hecho de que el mucbipollo esté presente en las celebraciones contemporáneas demuestra su importancia cultural no solo en la gastronomía, sino también en el tejido social de las comunidades mayas y yucatecas.

Cuántos tipos de pib se realizan en la actualidad

El pib (o pibil) es un platillo tradicional originario de la península de Yucatán, México, que se cocina bajo tierra en un horno conocido como pib, lo que le da su nombre. Hoy en día, existen varias versiones de este platillo, ya que se ha adaptado a los gustos y preferencias de diversas comunidades. Algunos de los tipos más comunes de pib son:

  1. Mucbipollo: Tradicionalmente preparado para el Día de Muertos (Hanal Pixán). Es una especie de tamal gigante hecho con masa de maíz, pollo, cerdo, especias y se cocina bajo tierra.
  2. Cochinita Pibil: Uno de los más conocidos. Se trata de carne de cerdo adobada con achiote, envuelta en hojas de plátano y cocida en el horno bajo tierra.
  3. Pib de Pollo: Similar al mucbipollo, pero preparado principalmente con pollo, envuelto en hojas de plátano y cocido en el pib.
  4. Pib de Res: Una variación que utiliza carne de res, aderezada con achiote y cocida en el horno tradicional.
  5. Pib Vegetariano o Vegano: Adaptaciones modernas del platillo, donde en lugar de carne se utilizan ingredientes como frijoles, calabazas, y otras verduras, manteniendo el método de cocción tradicional.
  6. Pib de Pescado: Menos común, pero en algunas regiones costeras se prepara utilizando pescado, igualmente adobado con achiote y cocido en el pib.

Cada uno de estos tipos tiene variaciones dependiendo de la región o de las preferencias familiares, pero todos mantienen la esencia de ser cocidos bajo tierra o en hornos que imitan ese método ancestral.

Cuando se comenzó a implementar el pib en las celebraciones del Hanal Pixán

El pib comenzó a formar parte de las celebraciones del Hanal Pixán (la festividad maya del Día de Muertos) desde tiempos prehispánicos, aunque no existe una fecha precisa que marque su inicio. Sin embargo, el vínculo entre el pib y esta celebración está profundamente arraigado en la cultura maya de la península de Yucatán, donde el Hanal Pixán es un ritual dedicado a honrar a los difuntos.

El pib o mucbipollo es un platillo especialmente preparado para esta festividad y su origen se remonta a las tradiciones mayas antiguas de ofrecer alimentos a los muertos. Durante el Hanal Pixán, los mayas creían que las almas de los difuntos regresaban a la tierra para convivir con sus seres queridos, y era costumbre preparar comidas especiales en su honor, como el pib, que se colocaba en los altares.

El pib, cocido en hornos subterráneos, representaba un alimento ceremonial importante debido a su compleja preparación, lo que lo hacía ideal para estas ocasiones especiales. La mezcla de ingredientes como el maíz, carne y especias, cocidos bajo tierra, simbolizaba una ofrenda de respeto y conexión con los elementos de la naturaleza, y la cocción en el horno subterráneo también tenía un significado simbólico, relacionado con la tierra y el inframundo.

Por tanto, aunque no hay una fecha exacta para cuándo comenzó a prepararse el pib en el contexto del Hanal Pixán, su inclusión en las ofrendas tiene una larga historia que se remonta a la época prehispánica.

 

 

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]]> Comienzan las festividades del Hanal Pixán: todo lo que debes saber https://lachispadeyucatan.com/merida/comienzan-las-festividades-del-hanal-pixan-todo-lo-que-debes-saber/ Sun, 20 Oct 2024 05:23:26 +0000 https://lachispadeyucatan.com/?p=170046 En La Chispa, siempre nos enfocamos en traerte los eventos más importantes y, en esta ocasión, comienzan las festividades del Hanal Pixán en Mérida. Desde el 26 de octubre al 3 de noviembre, las ánimas se harán presentes en toda la ciudad. El Festival de las Ánimas llegará a las colonias y comisarías de Mérida,…

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]]> En La Chispa, siempre nos enfocamos en traerte los eventos más importantes y, en esta ocasión, comienzan las festividades del Hanal Pixán en Mérida. Desde el 26 de octubre al 3 de noviembre, las ánimas se harán presentes en toda la ciudad.

El Festival de las Ánimas llegará a las colonias y comisarías de Mérida, llevando consigo altares tradicionales, concursos, exposiciones y mucho más. Este evento promete ser inolvidable, y aquí te contamos los detalles.

Con la promoción del Festival de las Ánimas 2024, comienzan las festividades del Hanal Pixán en Mérida.
Con la promoción del Festival de las Ánimas 2024, comienzan las festividades del Hanal Pixán en Mérida.

Comienzan las festividades del Hanal Pixán con la promoción del Festival de las Ánimas

Comienzan las festividades del Hanal Pixán, una tradición que honra a los difuntos y mantiene vivas las raíces culturales de Yucatán. En este evento, personajes caracterizados como ánimas y catrinas se han unido al Ayuntamiento de Mérida, encabezado por Cecilia Patrón Laviada, para difundir las actividades en cinco puntos clave de la ciudad: Villas Hacienda, Monumento a la Patria, Avenida Canek, Kukulcán y Avenida Itzáes-Circuito.

El toque especial de esta jornada es la integración de estos personajes, quienes interactúan con los asistentes, repartiendo información y generando un ambiente festivo y lleno de tradición.

El Festival de las Ánimas: actividades para toda la familia

El Festival de las Ánimas 2024 bajo el lema “¡Haz tuya la celebración!”, invita a toda la ciudadanía a participar en las actividades que conmemoran el Día de Muertos. Este evento incluye el esperado Paseo de las Ánimas 2024, donde se montarán altares tradicionales, se realizarán concursos, y habrá exposiciones culturales.

Innovación en la difusión de la cultura

El Ayuntamiento de Mérida ha logrado crear una conexión única con la comunidad a través de la jornada “Las ánimas toman Mérida”, demostrando el compromiso de acercar la oferta cultural a todas las colonias y comisarías. Esta innovadora actividad no solo es educativa, sino también lúdica, atrayendo a niños y adultos por igual para que disfruten de la magia del Hanal Pixán.

Expectativa por las festividades del Hanal Pixán

Como parte de la apertura de estas festividades, comienzan las festividades del Hanal Pixán con eventos que prometen atraer tanto a locales como a turistas. La presentación de un videomapping en el Monumento a la Patria fue uno de los eventos que destacó, llenando el lugar de luces y tradición. Las personas no perdieron la oportunidad de capturar recuerdos fotográficos junto a las catrinas y las ánimas, creando una experiencia única.

Un festival para todos

El Festival de las Ánimas 2024 es más que una celebración, es una oportunidad para que los meridanos y visitantes conecten con sus raíces. Este festival es una muestra del esfuerzo del Ayuntamiento por llevar la cultura a todos los rincones de la ciudad, asegurándose de que nadie se quede fuera de esta fiesta.

El Paseo de las Ánimas 2024: ¡Una celebración que no te puedes perder!

Uno de los eventos más esperados del Festival de las Ánimas 2024 es sin duda el Paseo de las Ánimas 2024, donde miles de personas participarán en una caminata nocturna que une a toda la comunidad en un ambiente de respeto, tradición y celebración.

Con un enfoque innovador y una profunda conexión con las tradiciones yucatecas, comienzan las festividades del Hanal Pixán en Mérida. Desde el emblemático Festival de las Ánimas 2024 hasta el espectacular Paseo de las Ánimas 2024, estas festividades son la oportunidad perfecta para sumergirse en la cultura y vivir una experiencia inolvidable.

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]]> ¡Descubre el Hanal Pixán en Mérida 2024 y vive su magia ancestral! https://lachispadeyucatan.com/merida/descubre-el-hanal-pixan-en-merida-2024-y-vive-su-magia-ancestral/ Thu, 17 Oct 2024 23:11:53 +0000 https://lachispadeyucatan.com/?p=169948 En Hanal Pixán en Mérida 2024, las festividades estarán cargadas de actividades culturales y tradiciones ancestrales. En La Chispa, te contamos cómo ser parte de estas ceremonias únicas, que conectan a los yucatecos con sus seres queridos fallecidos, a través de altares, comida y rituales. Hanal Pixán en Mérida 2024: Esencia de la celebración El…

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]]> En Hanal Pixán en Mérida 2024, las festividades estarán cargadas de actividades culturales y tradiciones ancestrales.

En La Chispa, te contamos cómo ser parte de estas ceremonias únicas, que conectan a los yucatecos con sus seres queridos fallecidos, a través de altares, comida y rituales.

El tradicional Paseo de Las Ánimas, será parte de las festividades gratuitas para celebrar el Hanal Pixán en Mérida 2024.
El tradicional Paseo de Las Ánimas, será parte de las festividades gratuitas para celebrar el Hanal Pixán en Mérida 2024.

Hanal Pixán en Mérida 2024: Esencia de la celebración

El Hanal Pixán en Mérida 2024 es una festividad profundamente arraigada en la cultura maya. Durante esta celebración, que se extiende del 31 de octubre al 2 de noviembre, se honra a los difuntos mediante altares, alimentos tradicionales y eventos culturales que destacan la espiritualidad de este evento.

 Significado y tradición del Hanal Pixán

A diferencia del Día de Muertos en otras regiones de México, el Hanal Pixán en Mérida 2024 tiene un enfoque propio, basado en la creencia de que las ánimas regresan durante tres días para visitar a sus familias. Los altares se adornan con objetos que los difuntos apreciaban en vida, así como con comida típica como el mucbipollo.

Eventos destacados del Hanal Pixán en Mérida 2024

Las actividades del Hanal Pixán en Mérida 2024 permiten tanto a locales como a turistas experimentar de manera inmersiva las tradiciones yucatecas. A continuación, algunos de los eventos principales:

 Paseo de las Ánimas 2024

El Paseo de las Ánimas 2024 es uno de los eventos más esperados en el marco del Hanal Pixán en Mérida 2024. Este desfile, que iluminará las calles el 27 de octubre, comienza en el Cementerio General y culmina en el Parque San Juan, con altares decorados y comida tradicional.

La muestra de altares en la Plaza Grande, también será una actividad gratuita como parte de las celebraciones del Hanal Pixán en Mérida 2024.
La muestra de altares en la Plaza Grande, también será una actividad gratuita como parte de las celebraciones del Hanal Pixán en Mérida 2024.

Festival de las Ánimas en Xmatkuil

El Festival de las Ánimas llegará a las colonias y comisarías de Mérida, incluyendo una presentación especial en Xmatkuil el 2 de noviembre. Este espectáculo cultural combinará danza, música y rituales que homenajean la vida y la muerte desde una perspectiva yucateca.

 Altares en la Plaza Grande y más eventos

Además del Paseo de las Ánimas 2024, otras actividades clave del Hanal Pixán en Mérida 2024 incluyen los altares en la Plaza Grande, que se exhibirán del 31 de octubre al 2 de noviembre. Aquí, las familias mostrarán ofrendas con elementos tradicionales como el atole y flores locales.

 Camino de Flores

El Hanal Pixán en Mérida 2024 también contará con la exposición del Camino de Flores, donde alfombras florales adornarán las principales calles del centro histórico, un homenaje visual a las ánimas.

 Altares Vivos en el Cementerio General

El Cementerio General de Mérida será escenario de una representación inmersiva donde voluntarios recrearán rituales antiguos, ofreciendo una experiencia única del Hanal Pixán en Mérida 2024.

 Otros eventos culturales del Hanal Pixán en Mérida 2024

No pueden faltar las presentaciones de danza folclórica y música tradicional, que se llevarán a cabo en diversos puntos de la ciudad. Además, los visitantes podrán participar en recorridos nocturnos por el Cementerio General.

 Recorrido Nocturno en el Cementerio General

Este recorrido es una oportunidad para descubrir la historia y leyendas del Cementerio General de Mérida, una de las actividades más esperadas del Hanal Pixán en Mérida 2024.

El Hanal Pixán en Mérida 2024 promete ser una celebración inolvidable, donde la tradición maya cobra vida a través de múltiples eventos culturales. Desde el emblemático Paseo de las Ánimas hasta las exhibiciones de altares y el Camino de Flores, estas actividades permiten conectar con el pasado y honrar a los que ya no están.

Feria del Mucbipollo 2024

La Feria del Mucbipollo 2024 es uno de los eventos gastronómicos más esperados en Yucatán, donde se celebra y rinde homenaje a este delicioso platillo tradicional, indispensable en las festividades del Hanal Pixán. Este evento reúne a cocineros locales, familias y turistas para disfrutar de la diversidad de sabores que ofrece el mucbipollo, un tamal grande cocido bajo tierra, que es parte fundamental de las ofrendas de los difuntos.

A continuación, te damos todos los detalles sobre este evento:

1. Fecha y Lugar

2. Actividades destacadas

La feria contará con una serie de actividades que van más allá de la simple degustación de mucbipollo. Algunas de las más destacadas incluyen:

  • Muestra Gastronómica: Los mejores cocineros de la región ofrecerán distintas versiones de mucbipollo, desde las recetas tradicionales hasta algunas con un toque moderno e innovador.
  • Concurso del Mejor Mucbipollo: Cocineros locales competirán para demostrar quién elabora el mejor mucbipollo, evaluado por un jurado experto en la gastronomía yucateca.
  • Talleres Gastronómicos: Aprende a preparar mucbipollo de la mano de cocineras tradicionales, quienes compartirán sus secretos y técnicas de preparación.
  • Eventos Culturales: Se presentarán danzas, música tradicional y espectáculos que rinden homenaje a las tradiciones del Hanal Pixán y la cultura maya.
  • Exposición de Artesanías: Artistas locales mostrarán sus trabajos inspirados en la celebración del Hanal Pixán, incluyendo arte textil y objetos decorativos.

3. Concursos y premios

  • Concurso de Mucbipollos: Participarán cocineros locales en diferentes categorías como el más tradicional, el más innovador, y el de mejor presentación.
  • Premios: Los ganadores recibirán reconocimientos, además de premios en efectivo y productos locales.

4. Costos y accesibilidad

Aunque la entrada a la feria es gratuita, algunos platillos de mucbipollo tendrán un costo simbólico para cubrir los gastos de preparación. También habrá venta de otros alimentos y bebidas tradicionales, como atole y dulces de yuca.

5. Recomendaciones

  • Llega temprano: La demanda suele ser alta, y los platillos más populares podrían agotarse rápidamente.
  • Disfruta en familia: El ambiente es completamente familiar, con actividades para niños y áreas de descanso.
  • Lleva efectivo: Algunos puestos no aceptarán pagos con tarjeta, por lo que se recomienda llevar suficiente dinero en efectivo.

La Feria del Mucbipollo 2024 no solo es una oportunidad para deleitarte con uno de los platillos más icónicos de la gastronomía yucateca, sino también para disfrutar de la riqueza cultural y el ambiente festivo que rodea esta celebración tan especial.

 

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]]> En el estado de Yucatán, al Día de Muertos se le conoce como Hanal Pixán. https://lachispadeyucatan.com/yucatan/en-el-estado-de-yucatan-al-dia-de-muertos-se-le-conoce-como-hanal-pixan/ Wed, 25 Oct 2023 21:46:09 +0000 https://lachispadeyucatan.com/?p=77653 Día de Muertos se le conoce como Hanal Pixán. En el reino de los vivos y el más allá se entrelazan, pero no hay temor, pues es el momento de festejar que estamos unidos una vez más. El Hanal Pixán, o “comida de las ánimas”, es una tradición del pueblo maya que se lleva a…

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]]> Día de Muertos se le conoce como Hanal Pixán. En el reino de los vivos y el más allá se entrelazan, pero no hay temor, pues es el momento de festejar que estamos unidos una vez más.

El Hanal Pixán, o “comida de las ánimas”, es una tradición del pueblo maya que se lleva a cabo para recordar de una manera especial a los amigos y parientes que se adelantaron en el viaje eterno.

Es un acontecimiento especial para los deudos de los difuntos, pues saben que, en estos días, del 31 de octubre al 2 de noviembre, las ánimas “reciben permiso” para visitar a sus familiares. Desde el primer día de octubre ya se siente en el aire el olor a cempasúchil, xec y pib.

La tradición incluye varios ritos, pero el principal consiste en poner una mesa que funciona como altar
La tradición incluye varios ritos, pero el principal consiste en poner una mesa que funciona como altar

El primer día se dedica a los niños y le llaman u hanal palal. El segundo día, 1 de noviembre, está dedicado a los adultos muertos y le llaman u hanal nucuch uinicoob, y el tercer día es el u hanal pixanoob llamado en algunos lugares misa pixán, porque ese día se aplica una misa dedicada a las ánimas, por lo general en el cementerio de la población.

Se empiezan a poner los altares, los niños roban dulces de las ofrendas y las abuelas los regañan diciendo que cuando llegue la noche “les van a jalar los pies”.

En Yucatán, el Día de Muertos no se festeja, se vive.

Se celebran misas, rezos y amenas reuniones familiares para cocinar juntos el Pib o Mucbipollo. Están abiertos los panteones y en algunos pueblos es la misma gente la que les da mantenimiento.

La tradición incluye varios ritos, pero el principal consiste en poner una mesa que funciona como altar, alumbrada con velas de cera, debajo de los árboles del patio y cerca de las sepulturas de los familiares,

donde se coloca comida típica de la temporada: atole nuevo, pibes o mucbipollos, jícamas, mandarinas, naranjas, xec (mezcla hecha con naranja, mandarina, jícama y otras frutas, así como chile molido),

dulce de papaya, coco y pepita, tamales de x’pelón, vaporcitos, balché (bebida embriagante que se hace con la corteza de un árbol que se llama así), pan dulce y jícaras de sabroso tan-chucuá (atole que se fabrica con masa de maíz, cacao, pimienta y anís). Todo eso adornado con veladoras, flores, ramas de ruda y las fotografías de las personas fallecidas.

El Hanal Pixán, o "comida de las ánimas", es una tradición del pueblo maya
El Hanal Pixán, o “comida de las ánimas”, es una tradición del pueblo maya

El día de los niños difuntos el altar es decorado con un mantel bordado en tonos alegres, en el que se colocan, además de los alimentos, dulces y juguetes, y se adorna con flores de xpujuc (de tipo silvestre y color amarillo), xtés en color rojo y virgíneas.

Estas viandas pasan toda la noche del 1 al 2 de noviembre, en esos pequeños altares, debajo de los árboles. Y cuando las almas de los difuntos “han tomado la gracia”, los familiares de aquellos meriendan los mucbipollos, y los pibinales, y se toman el atole y el balché.

Una semana después, se efectúa el bix

Una semana después, se efectúa el bix (ochovario del día de finados, se dice también de la reunión o fiesta que se hace a los ocho días de algún acontecimiento) u octava,

que es una especie de repetición menos complicada que la anterior. En las noches de esos días, en las puertas de las casas y en las albarradas se encienden hileras de velas para que las almas vean su camino al venir y al retirarse de la población al terminar los finados.

El Mucbipollo o Pib es un tamal grande hecho de masa de harina de maíz y manteca, relleno de carne de pollo y cerdo y condimentado con tomate y chile.

Esta torta de maíz se envuelve en hojas de plátano y se guisa en horno de leña, o mejor aún, se prepara en el patio de la casa un hueco en la tierra, donde se ponen leña y piedras para cocinarlo a la manera tradicional: enterrado.

El pan de muerto, cada vez se extiende más entre los yucatecos la costumbre de consumir y poner en sus altares el pan de muerto, que no es propio de la región, sino que vino del centro del país,

y que lo han integrado poco a poco a su forma de festejar el día de los fieles difuntos, lo mismo que los dulces en forma de calavera con el nombre de alguna persona.

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]]> Operativos policiacos municipales por Hanal Pixán, aplicará cinco operativos de seguridad. https://lachispadeyucatan.com/yucatan/operativos-policiacos-municipales-por-hanal-pixan-aplicara-cinco-operativos-de-seguridad/ Wed, 18 Oct 2023 23:48:01 +0000 https://lachispadeyucatan.com/?p=77405 Operativos policiacos municipales por Hanal Pixán. Les informamos que la Policía Municipal de Mérida aplicará cinco operativos de seguridad a partir del próximo día 27, con motivo de las celebraciones del Hanal Pixán. Estos operativos se llevarán a cabo en el centro de Mérida, Paseo de Montejo, la Ermita, San Sebastián y el Cementerio General,…

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]]> Operativos policiacos municipales por Hanal Pixán. Les informamos que la Policía Municipal de Mérida aplicará cinco operativos de seguridad a partir del próximo día 27,

con motivo de las celebraciones del Hanal Pixán. Estos operativos se llevarán a cabo en el centro de Mérida, Paseo de Montejo, la Ermita, San Sebastián y el Cementerio General,

e incluirán cierre de calles, cambios operativos en el flujo de vehículos y supervisión de medidas de seguridad en desfiles y muestra de altares.

Mario Arturo Romero Escalante, director de la Policía Municipal de Mérida, detalló que los operativos darán inicio el día 27 con el cierre de calles en la zona del Panteón Florido

y el Cementerio de Mérida para el Paseo de las Ánimas, que comenzará a las 15 horas. Durante este evento, solo se permitirán cruces en las calles de acceso a la 66. Adicionalmente, la calle 77 será cerrada para la instalación de un corredor gastronómico.

Operativos policiacos municipales por Hanal Pixán

Se espera una asistencia de poco más de 55 mil personas a estos eventos, por lo que se movilizarán 200 elementos de la Policía Municipal y algo más de 100 de la Secretaría de Seguridad Pública

para llevar a cabo la vigilancia y supervisión de medidas preventivas de tránsito. En este esfuerzo, se contará con la colaboración de elementos de Protección Civil Municipal y Estatal, así como paramédicos y puestos de auxilio distribuidos en al menos 4 puntos del derrotero.

Romero Escalante subrayó que, en concordancia con las festividades del Hanal Pixán, la Plaza Grande será objeto de un operativo especial debido a la exposición de altares.

Asimismo, se implementarán medidas en los accesos al Paseo de las Flores en el Pasaje Revolución, actividad que comenzará el próximo viernes 20 de octubre y concluirá el 5 de noviembre.

Ruta nocturna en bicicletas para el día 28, la cual atravesará el Cementerio General.

Además, se tiene programada una ruta nocturna en bicicletas para el día 28, la cual atravesará el Cementerio General y se espera la participación de mil 500 ciclistas en esta festividad.

Para garantizar la seguridad durante este evento, se anticipa el cierre de algunas calles, y se están definiendo medidas y controles para los participantes.

Finalmente señaló que los días más significativos para la visita a cementerios serán el 1 y 2 de noviembre.

Durante estas fechas, la Policía Municipal se encargará de la vigilancia vial en la zona de panteones, desplegando equipos y elementos en lugares como el Cementerio General, Panteón Florido, Jardines de la Paz, Xoclán y los camposantos en las comisarías.

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]]> Faltan 10 semanas para comer el PIB un platillo típico de Yucatán https://lachispadeyucatan.com/yucatan/faltan-10-semanas-para-comer-el-pib-un-platillo-tipico-de-yucatan/ Wed, 30 Aug 2023 17:55:21 +0000 https://lachispadeyucatan.com/?p=75752 PIB un platillo típico de Yucatán. Una de las tradiciones más anheladas por los habitantes de Yucatán son los “pibes” también conocidos como “mucbipollos”, los cuales son preparados para el Hanal Pixan “Día de los Muertos”. Este platillo posee un carácter excepcional y es elaborado exclusivamente durante estas fechas en prácticamente todos los hogares de…

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]]> PIB un platillo típico de Yucatán. Una de las tradiciones más anheladas por los habitantes de Yucatán son los “pibes” también conocidos como “mucbipollos”, los cuales son preparados para el Hanal Pixan “Día de los Muertos”.

Este platillo posee un carácter excepcional y es elaborado exclusivamente durante estas fechas en prácticamente todos los hogares de la región. Además, desempeña un papel esencial en los altares dedicados a los seres queridos fallecidos.

El término “PIB” proviene del maya y alude al “pollo enterrado”, un método tradicional de cocción que implica excavar un hoyo en la tierra donde se ubican piedras y leña en el fondo.

A medida que estas se calientan, cocinan el “pib“, el cual está envuelto en hojas de plátano y cubierto con tierra. Después de dos horas de cocción, se desentierra y se coloca en el altar.

Faltan 10 semanas para comer el PIB
Faltan 10 semanas para comer el PIB

PIB un platillo típico de Yucatán

Únicamente después de las oraciones y de que los difuntos hayan disfrutado de su esencia y aroma, los vivos pueden degustarlo.

Este rito de preparación aún persiste en las comunidades, y el sabor del pib enterrado es realmente inigualable.

Los aromas de las hojas de plátano, las bolsas de espelón (frijol de la temporada), tomate y epazote, junto con las latas (moldes) circulares y redondos para el horneado, empiezan a impregnar el ambiente durante estas fechas.

También, los dulces tradicionales y todos los alimentos que dotan de vida, aroma y sabor a los altares también hacen su aparición. Es un auténtico placer dar un paseo por los mercados y contemplar cómo todo adquiere un ritmo diferente, una atmósfera mística.

Tanto en Mérida como en sus diversos poblados, los mercados se preparan para suministrar los ingredientes esenciales

destinados a la confección de la variante de pib horneado en estufa o en las panaderías que ofrecen este servicio.

La preparación de los “pibes” en los hogares yucatecos se convierte en una ocasión de reunión familiar, donde todos participan, ya sea en la cocina, en las compras o en la disposición del altar.

Desde un día previo, las tortillerías ofrecen la masa, que se sazona con sal, manteca y achiote. Otros se encargan de limpiar las hojas de plátano, mientras se desmenuza el pollo y el puerco, que ya han sido cocidos con antelación.

Los más experimentados se dedican a crear lo que, en mi opinión, confiere el auténtico sabor al “pib”: el “kol”, elaborado con el caldo del pollo y el puerco, achiote y masa.

Posteriormente, se engrasa el molde, se coloca la hoja de plátano y se añade la masa preparada, seguida de la carne, el “kol” y la icónica “tapa” del “pib”.

Personalmente, me agrada que esta última capa sea de masa mezclada con espelón, ya que adquiere un crujiente al hornearse que simplemente resulta delicioso.

PIB también conocidos como "mucbipollos"
PIB también conocidos como “mucbipollos”

Faltan 10 semanas para comer el PIB

Es tradicional elaborar varios “pibes” de acuerdo al número de miembros de la familia, ya que se disfrutarán como desayuno, almuerzo y cena durante dos o tres días tomar atole o su refresco de preferencia.

Existen versiones modernas que incorporan otros tipos de rellenos, como jamón y queso, chicharrón o pulpo frito.

Lo que permanece constante en todos los casos es el aroma exquisito que otorga renombre a la expresión: “ya huele a pib”, en todo Yucatán es tradicional llegar que te ofrezcan un rico y delicioso Pib.

Al comerlo te acuerdas de tus seres queridos a los abuelos, que ellos fueron los que nos inculcaron estas costumbres.  ¡Yaaaa hueleeee a pib!

También para esos días se preparan los cementerios para recibir a las familias que le llevan flores y arreglan las tumbas, en la celebracion del los fieles difuntos

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]]> Altar de muertos en el Issste Yucatán https://lachispadeyucatan.com/yucatan/altar-de-muertos-en-el-issste-yucatan/ Tue, 01 Nov 2022 19:18:11 +0000 https://editor.lachispadeyucatan.com/?p=27890 El Issste en Yucatán presento en un sencillo, pero no por eso menos significativo acto perform la cultura de la muerte a lo largo de la historia de la cultura maya presente en nuestro estado, con el objetivo de resaltar nuestras tradiciones “que no olvidemos la esencia de nuestros ancestros desde diversas perspectivas”, “Que cuando…

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]]> El Issste en Yucatán presento en un sencillo, pero no por eso menos significativo acto perform la cultura de la muerte a lo largo de la historia de la cultura maya presente en nuestro estado, con el objetivo de resaltar nuestras tradiciones “que no olvidemos la esencia de nuestros ancestros desde diversas perspectivas”, “Que cuando menos una vez al año nuestros muertos nos visiten y podamos disfrutar la mesa como cuando estaban vivos”.

La representación del Issste en Yucatán por medio de la subdelegación de prestaciones y el departamento de acción social, cultural y deportivo realizó un concurso de altares con motivo del Hanal Pixán o comida de las ánimas con mucho éxito, declaro la C.P. Mariana de Jesús Fernández Mena, encargada de la subdelegación de prestaciones del Instituto en Yucatán.

altar de muertos
altar de muertos

Dijo que en estos días se conmemora la muerte, “nos sumamos al culto a los muertos en México y mandamos lo que para nosotros los yucatecos significa el Hanal Pixán, o “comida de las ánimas”.
“El Hanal Pixán es una tradición del pueblo maya que se lleva a cabo para recordar de una manera especial a los amigos, a la familia que se adelantaron en el viaje eterno”.

Destacó que el Hanal Pixán es un acontecimiento especial para los deudos de los difuntos, pues saben que, en estos días, del 31 de octubre al 2 de noviembre, las ánimas “reciben permiso” para visitar a sus familiares.

“Es momento de reunir a la familia para poner el altar una mesa, mantel blanco, algunas fotos, flores, velas en un sitio especifico de la casa una ofrenda personal para recibir a los finados, también algunas cosas que le gustaban en vida a nuestros difuntos, incluso se les pone pan, agua fresca, frutas y por supuesto el tradicional Pibipollo que es un tamal grandote con un sabor peculiar que es esperado por los yucatecos todo el año.

mujer vestida de catrina
mujer vestida de catrina

En el evento destacó la participación del grupo de folklore del taller de terapia ocupacional “Bicentenario” quienes realizaron un perform prehispánico de la muerte logrando una significativa estampa viviente acerca de las tradiciones maya y posteriormente la maestra Graciela Medina Menéndez interpretó “La Bruja” y “La llorona”.

Presentes en el evento cultural la Dra. Martha Eugenia Montemayor Curiel, subdelegada médica, el Dr. Raul Humberto Hevia Mendoza, jefe de la unidad de atención al derechohabiente y comunicación social y el Lic. José Gabriel Martínez Magaña, jefe de la unidad jurídica del Issste.

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]]> El ambiente del Hanal Pixán se acerca, ¿cuanto cuesta hacer un Pib? https://lachispadeyucatan.com/yucatan/el-ambiente-del-hanal-pixan/ https://lachispadeyucatan.com/yucatan/el-ambiente-del-hanal-pixan/#respond Thu, 28 Oct 2021 18:42:00 +0000 https://lachispadeyucatan.com.mx/?p=13912 El ambiente del Hanal Pixán ya se respira en los mercados de Mérida y se prevé un incremento con la llegada del fin de mes. Comerciantes del Lucas de Gálvez y San Benito esperan mejores ventas que el año pasado, aunque reconocen que los precios de algunos productos para elaboración del tradicional Pib han aumentado…

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]]> El ambiente del Hanal Pixán ya se respira en los mercados de Mérida y se prevé un incremento con la llegada del fin de mes. Comerciantes del Lucas de Gálvez y San Benito esperan mejores ventas que el año pasado, aunque reconocen que los precios de algunos productos para elaboración del tradicional Pib han aumentado su costo hasta en 20%.

El ambiente del Hanal Pixán se acerca, ¿cuanto cuesta hacer un Pib?

Con insumos de los mercados meridanos, el Pib, también llamado mucbipollo puede llegar a un costo de 300 pesos. Dicha suma crece de manera sustancial si se adquieren los ingredientes en un supermercado; y varía en función a la calidad de los mismos, aunque hay algunos ingredientes que sólo pueden adquirir en el mercado.

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El ambiente del Hanal Pixán se acerca pero que necesitamos para nuestro Mucbipollo

»La masa:  es materia prima para este tradicional platillo, registró un incremento de 2 pesos a mediados de este año y ahora su precio oscila entre 20 y 22 pesos el kilo según la Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortilla en Yucatán. En un Pib para una familia de 6 integrantes se emplea kilo y medio de masa, es decir, unos 33 pesos.

»El pollo: uno de los elementos básicos para el mucbipollo y normalmente se le añade un kilo y medio a uno del tamaño antes mencionado. En los mercados de la capital yucateca, el kilo de pollo puede adquirirse a 45 pesos, lo que arrojaría un promedio de 70 pesos; mientras en los supermercados, el precio varía según su calidad.

»Cerdo: ya sea pierna o espaldilla, también es uno de los ingredientes del pib y este ha registrado un incremento significativo en lo que va del 2021, rosando los 100 pesos el kilo. Según locatarios del área de carnes del San Benito, la receta no lleva más de medio kilo, lo que daría un total de 50 pesos de puerco, aproximadamente.

Otro de los productos  que son base para esta receta es el recado rojo, que puede adquirirse a un precio de entre 10 y 15 pesos en cualquier  parte del mercado; en los supermercados puede alcanzar hasta 25 pesos. Las chicharronerías suelen comercializar la famosa manteca de cerdo a 20 pesos el litro para la elaboración del kool.

En cuanto al tomate y la cebolla, pueden obtenerse a 15 y 20 pesos el kilo en los mercados del primer cuadro de la ciudad; mientras  que en los supermercados hasta 35 y 40 pesos por kilo. El epazote mantiene su precio en ambos centros de abasto, en donde se comercializa a 10 pesos por manojo.

A pesar de ser al gusto, el espelón es uno de los ingredientes que usualmente se colocan en los mucbipollos tradicionales. Tanto en el Lucas de Gálvez como en el San Benito esta leguminosa se adquiere a 25 pesos por atado; aunque hay quienes pretenden venderlo hasta en 40 el manojo. La mayoría de las cadenas de supermercado no cuentan con ello.

Las hojas de plátano para envolver el pib son otro de los elementos que únicamente podrás adquirir en los mercados, en donde su precio es de 20 pesos

Aunque es común que, en algunas colonias de Mérida, quienes cocinan el platillo tengan conocimiento de algún vecino que la tenga en su patio y soliciten permiso para poder arrancarlas.

En la ciudad de Mérida, la mayoría de la gente lleva sus pibes familiares a hornear a alguna panadería cercana  donde el servicio por lata, sin importar el tamaño, cuesta  alrededor de 50 pesos. También hay quienes cuentan con hornos de leña en sus viviendas y ofrecen el horneado a 40 pesos por lata.

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