Aromas, colores y tradición llenan la Central de Abastos por el Día de Muertos
Aumenta afluencia de compradores en la Central de Abastos por Día de Muertos
Por La Chispa
La conmemoración del Día de Muertos incrementó notablemente la afluencia de compradores en la Central de Abastos de Mérida, donde las familias acuden a surtirse de los ingredientes necesarios para preparar los platillos típicos de la temporada, como el tradicional mucbipollo.
Además, las flores de cempasúchil, terciopelo y otras variedades llenan de color los pasillos del lugar, atrayendo a quienes buscan adornar los altares dedicados a sus difuntos.
El corazón del comercio yucateco en movimiento
“En estos días se llevaron mayormente flores para los altares y las escuelas. Ya hoy y hasta el sábado se están llevando más las latas y las hojas”, comentó Víctor Cortes, uno de los vendedores del mercado, al destacar el movimiento comercial que genera la temporada.
De acuerdo con los comerciantes, las ventas de productos relacionados con las celebraciones aumentaron hasta en un 80 por ciento, lo que representa un importante impulso para la economía local.
Ingredientes tradicionales para el mucbipollo
“Para preparar el pib se busca la hoja de plátano, la manteca, el recado rojo, todo lo que lleva para las latas”, explicó José Hernández, otro oferente del sitio.
Los precios también se han ajustado: el espelón alcanzó los 100 pesos por kilo, las latas para el mucbipollo van de 40 a 50 pesos y la manteca de cerdo se vende hasta en 55 pesos.
Flores, dulces y color: la esencia del Día de Muertos en Mérida
Además de verduras, frutas y otros alimentos, se ofrecen dulces tradicionales y artículos alusivos a la temporada, llenando los pasillos de aromas y colores que evocan la esencia de esta celebración ancestral.
Los locatarios esperan que la demanda continúe en aumento hasta el próximo domingo 2 de noviembre, cuando las familias yucatecas concluyen los festejos preparando los alimentos con los que honran a sus fieles difuntos.
La tradición que impulsa la economía local
La festividad del Día de Muertos no solo fortalece la identidad cultural, sino que también dinamiza el comercio en Mérida. La Central de Abastos se convierte en un punto de encuentro donde tradición y economía se entrelazan, manteniendo vivas las costumbres que dan sentido a esta época del año. Fuente: Yucatán Ahora