Espirulina ¿Qué es y que beneficios tiene para la salud?
La espirulina también conocida como alga verde, es una de las algas más populares en el mundo de los suplementos alimenticios dedicados al fitness.
El alga espirulina es uno de los alimentos de origen vegetal más concentrado en buenos nutrientes. Sobre todo, destaca su contenido en proteínas que puede rondar el 60% en el alga deshidratada. Y se acompaña de un buen aporte de fibra, hidratos complejos y grasas en menor proporción entre las que destacan las poliinsaturadas o esenciales para el organismo.
También es importante su aporte de vitaminas y minerales que nuestro cuerpo necesita. Como vitaminas del complejo B, calcio, hierro, potasio, yodo, carotenos y vitamina E. Éstos dos últimos con función antioxidante.
El alga cruda o fresca, es al igual que un vegetal, muy pobre en calorías y rico en agua. Pero continúa teniendo un porcentaje superior de proteínas con respecto a otros vegetales. Por lo que, ésta característica resulta particularmente atractiva para dietas vegetarianas.
Beneficios del alga espirulina
Por su riqueza nutricional, el alga espirulina se utiliza ampliamente como complemento alimenticio que puede tener diferentes efectos en el organismo. Entre ellos, como promotor del sistema inmunológico debido a que se ha comprobado que estimula la actividad de células de defensas y la producción de anticuerpos que pueden actuar contra virus y bacterias e incluso, tener un efecto anticancerígeno natural.
Asimismo, su fibra podría actuar como prebiótico en el intestino favoreciendo la actividad de la microflora de nuestro organismo y ello, elevar las defensas, pero también, se ha investigado su potencial para reducir la nefrotoxicidad de metales pesados y drogas y su capacidad de disminuir la radiotoxicidad.
Por último, aunque muchos utilizan el alga espirulina como suplemento para perder peso, su eficacia aun es incierta y no hay estudios que puedan comprobar su utilidad en este sentido, aunque, por su riqueza en proteínas y en fibra, podría contribuir junto al entrenamiento a conservar una buena composición corporal y mantener la salud por todos los beneficios antes dichos.
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